热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烛芒 :在经历了严格的监管和挑选之后,规避了常见日晒豆子中恼人的土壤杂味以及居高不下的坏豆率,反之更突出了日晒处理法为人称道的迷人甜味。烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁 是阿拉比卡咖啡豆吗 波旁咖啡苦吗怎么手冲好喝有什么特点 总体来说,在这个烘焙程度(看颜色,像二爆或者二爆密集下豆,中深烘),这两款豆子都呈现出比较明显的甜味,酸度不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯 庄园豆口感特点风味描述 巴西米纳斯咖啡豆苦吗 巴西咖啡的起源与发展 咖啡最早于18世纪初期引进巴西,1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官,以调停边界纠纷为理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡科普 云南也有精品咖啡豆没有你想的那么差 不仅仅是城市当中不断涌现的精品咖啡店,云南普洱的咖啡产业也正在从速溶咖啡时代过渡到第三次咖啡浪潮之中。星巴克、热衷咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡(Arabica)家族和卡内弗拉(Canephora)家族。卡内弗拉一般被人称为罗布斯塔(Robusta),然而罗布斯塔其实仅是卡内弗拉的一个分支,因为广
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常见的日晒法、水洗法2种方式: 1、日晒法:咖啡果摘下后,挑除未成熟的果实与杂叶,直接将咖啡果曝晒阳光2~3周,晒干后去除外壳,由于果胶仍附着在外面,所以会带有果胶味道。日晒法的发酵程度会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡 :蓝山咖啡,其中的 蓝山咖啡 和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为:NO.1、NO.2、NO.3和PB,PB就是圆豆。按照CIB的标准,只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为