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品牌连锁化2017咖啡店发展七大趋势预测
在中央区域设置四面低矮的吧台，座位区围绕在吧台四周，桌椅是经过精确测量后的结果高度设置在腰部以下，以适于让每个人的视线保持在舒服的高度。 ▲开放性的吧台 这种充分开放式的设计，让顾客可以全程观赏到从烘...
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星巴克涨价“底气”是来自咖啡连锁的竞争
一直以来，星巴克的营销策略都非常成功，吸引了成千上万的顾客，并且让它的股票总有稳定的回报。不过今年夏天，星巴克声称其成本上涨，其大部分咖啡成品的价格将要涨价 5 - 20 美分。 全球咖啡市场的价格波...
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Wheelys希望借新模式“叫板”星巴克等传统连锁咖啡巨头
现在咖啡增长非常快，星巴克也还在跑马圈地，这是一个契机。白晓帆说，相比星巴克，其形象更加年轻，在省去门店租金后，成本也更具备优势。今后中国各种层级的咖啡都会存在，并不冲突。 不过，不少业内人士也表示，...
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摩卡壶咖啡滤纸使用方法-咖啡滤纸折叠方法
摩卡壶咖啡滤纸使用方法-咖啡滤纸折叠方法 摩卡壶的过滤材料分为滤纸和滤布两种，主要作用是将咖啡渣过滤掉，不至于导致萃取出来的咖啡中含有大量的咖啡渣，如果不使用滤纸或者滤布会有大量的咖啡渣涌入萃取好的咖...
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咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别
咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别 咖啡机处于正常准备状态，在打奶缸内加入适量的牛奶（打奶缸一半的位置），将蒸汽头没入牛奶内，找到一个自己感觉最顺手的位置，一次把蒸汽开到最大，然后缓缓的将蒸...
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咖啡从采摘到成品的全部过程-咖啡从采摘到成品的全部过程
咖啡从采摘到成品的全部过程-咖啡从采摘到成品的全部过程 Sun-Dried or Natural 全日晒 顾名思义，日晒干燥，也就是指咖啡果完全通过日晒方式进行干燥。 好的日晒方式应该包含： 风选 w...
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越南滴滴壶使用方法步骤-对研磨刻度的要求介绍
越南滴滴壶使用方法步骤-对研磨刻度的要求介绍 越南滴滴壶目前主流的使用方法有2种。一种是放上咖啡粉后即旋上筛网，再注水；另一种是，放好咖啡粉拍平后，先注入少量的水，让咖啡粉与水充分接触后再旋上筛网。第...
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咖啡烘焙机风温作用- 烘焙咖啡粉怎么喝
咖啡烘焙机风温作用- 烘焙咖啡粉怎么喝 一个笼统的规律是排风温度上升速度比豆温快，豆子口感会干净但风味会弱，排风温度上升速度比豆温慢，豆子风味强但会有更多闷感杂味。 内锅篇 内锅材质的选择是做产品时最...
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咖啡树从开花到成熟要几个月需要种植多少年才可以生产咖啡豆
咖啡树从开花到成熟要几个月需要种植多少年才可以生产咖啡豆 咖啡树只能生长在热带和亚热带地区，咖啡树在咖啡带范围内的不同气候、土壤、海拔高度、降雨量中部能生长。在非洲高温潮湿的峡谷和森林雨林，咖啡树长得...
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滴滴咖啡使用方法-咖啡第二天还能喝吗
滴滴咖啡使用方法-咖啡第二天还能喝吗 这种冲泡方式的出品优点是醇度高，甜度高，容易入口，缺点是层次感和风味感比较弱，还有太难稳定水流。 越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滴壶，图上就是啦。...
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饥荒咖啡树怎么移植-咖啡树从开花到结出成熟的咖啡浆果需要多久
饥荒咖啡树怎么移植-咖啡树从开花到结出成熟的咖啡浆果需要多久 由于咖啡若受阳光直射，叶面温度升高，气孔便会关闭，无法吸收二氧化碳，咖啡树便会停止生长。咖啡树旁边会种一些高一些树木,以避免长时间受太阳的...
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星巴克卖起了高科技保温杯 一个就要1000元
这个冬天，星巴克不仅让你用到图案好看的纸杯，还希望让你能喝到一直温暖的咖啡。 由 Ember 科技公司推出，星巴克销售的这款保温杯标价 149.95 美元（约 1033 人民币）。看到这个价格，不禁有...
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台湾男子带宠物狗遗照蹬着三轮车环岛卖咖啡
平时在台湾花莲市骑三轮车卖咖啡的钟昌霖，养了10年的黄金猎犬傻妞病逝，他曾和傻妞说好，要结伴边卖咖啡边到处玩，现在，他依约带着傻妞遗照，蹬着三轮车环岛，实践诺言。 有了咖啡三轮车，没想到傻妞却走了。回...
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印尼最大咖啡企业看好在华商机 拟于年内登陆中国
印尼是世界重要咖啡产区之一，猫屎咖啡更是让其声名远播。9月5日，中国网络名人海上丝路行印尼站代表团成员走进印尼咖啡领军企业火船咖啡(Kapal Api)泗水厂区，探究当地咖啡生产以及冲饮工艺，了解印尼...
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宜家对咖啡馆的启示：跨界经营，首先要考虑成本而非盈利
▲宜家可不是随便加的，其跨界的成功之处在于融入 要说卖餐这件事儿，你觉得宜家挣钱么？ 餐厅是宜家商业模式的成本，而非盈利点。但是，它为宜家家居商业模式带来的价值，不是靠计算原材料、人工成本和售价能算出...
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创业应如何选择咖啡加盟品牌并有效降低风险
选择理念一致的咖啡品牌会更顺利 创业选择一家咖啡加盟品牌是相对容易、省心省力的投资方式，因为品牌总部有相对完善、经过市场检验的运营体系，例如Caffe Pascucci会对加盟者提供从选址、培训开业以...
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揭开星巴克隐藏许久的的“人性欲望”
1、杯量+定价 产品功能点：加量1/3，但是价格只加3元 人性欲望：贪便宜（在低价格面前人们经常会放大自己的需求） 很多人在星巴克都遇到过这样的纠结，加量1/3但是价格只多了3元，此时贪便宜心理在头脑...
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营销对于一个咖啡品牌或者加盟店来说有多重要
雀巢为一款新咖啡上市做推广，雀巢设计了一款能实时反映咖啡豆消耗情况的主题页。一瓶新款咖啡被藏在咖啡豆里面，规则为越多粉丝点赞，咖啡豆减少的越快，达到一定的程度，最终，新款咖啡的神秘面纱就此解开!这也告...
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云南咖啡专列借道直达欧洲订单销售周期缩短
近日，渝新欧货运列车首次开通咖啡专列，云南咖啡借道重庆直达德国杜伊斯堡，用时约14天，比传统海运方式省去约三分之二的时间。这将改变云南地处西南腹地相对闭塞的贸易局面，用咖啡参与世界经济循环，融入一带一...
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云南发展咖啡产业优势明显成为国内最大咖啡交易服务平台
云南发展咖啡产业优势明显，种植咖啡的历史超过百年，生态环境有着天然优越，是全球咖啡最佳种植区之一。2015年，全省咖啡种植面积达177万亩，产量达13万吨，种植面积、产量均是全国第一位。2015年，云...