花式咖啡
冰焦糖玛奇朵应该怎么喝冰焦糖玛奇朵咖啡因含量冰焦糖玛奇朵做法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰焦糖玛奇朵 Iced Caramel Macchiato 融合优质鲜奶及香草风味糖浆后，倒入浓缩咖啡并在牛奶上覆...
咖啡知识
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咖啡品鉴
达到这些要求才称得上高品质咖啡豆！ 高品质咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 什么是 高品质的咖啡豆 呢？回想一下你过去曾喝过觉得好喝的咖啡，大概都有两个特征，第一是香气迷人，第二是味道好。...
咖啡处理法
发酵处理如何影响咖啡风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年後他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处...
咖啡知识
关于咖啡豆你可能最容易忽视的东西！咖啡豆袋资讯揭密！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 买咖啡豆是门学问，特别是豆袋上有这麽多资讯。你一手拿着「尼加拉瓜－中焙水洗处理－象豆」，一手拿着「巴西－中深焙蜜处...
咖啡技术
什麽是咖啡盲测？要怎麽样盲测？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在杯测时，你总想以客观公正的方式来评估咖啡品质，但实际上却很难客观。你预设的期待以及个人偏见，总会影响这杯咖啡的分...
咖啡知识
咖啡风味轮怎么看？教你正确使用咖啡风味轮！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味轮，是由美国精品咖啡协会与世界咖啡研究室WCR共同设计，协助你品嚐咖啡与杯测；既然风味轮是辅助用的工具，表...
咖啡知识
咖啡可以重新加热喝吗？喜欢喝热咖啡一般常犯的三种错误！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人喜欢喝热咖啡，而且是新鲜的热咖啡，因为咖啡高温时的香气最强烈。 虽然好咖啡放到凉依然风味很好，但许多人仍习惯...
咖啡知识
怎么泡咖啡才会好喝？咖啡不好喝的六大原因--别让焦苦破坏一天的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都有早上爬不起来，却得硬撑着起床的情境。这种情况下如何才能快速的清醒过来？ 如果你是倚赖咖啡因清醒的人，只要拿...
咖啡知识
咖啡为什麽会苦？苦味真的不好吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。...
咖啡知识
如何避免喝咖啡造成的牙齿染色？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 长期喝咖啡的人，可能会发现你的牙齿被咖啡染色，由於咖啡中的单宁酸会累积在牙齿的珐琅质上，因而造成牙齿变色。如果你的...
咖啡知识
咖啡和水的比例你知道吗？如何调整咖啡浓淡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡最单纯的形式，就是将研磨咖啡粉结合水。不论我们喝到的咖啡是酸甜苦、美味或难以下咽的味道，能够决定这些味道的关键...
咖啡拉花
咖啡拉花WCE世界杯拉花大赛标准 咖啡拉花方法如何避免图案拉偏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花的英文是 Latte Art，顾名思义就是拿铁的艺术！利用牛奶以及奶泡在咖啡上做画，首先打出一杯好的奶泡是基本...
咖啡因
咖啡因的作用及功能？咖啡因摄取的安全密码！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近美国传出一则16岁少年在2小时内喝完3种咖啡因饮料，导致心律失常猝死的案例，引发大众关注。日常生活中充斥着各式...
咖啡竞赛
什么是SCAA？世界级咖啡比赛都有哪些？近年咖啡比赛兴起
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） SCAA ( S pecialty C offee A ssociation of A merica ) 美国精...
咖啡拉花
咖啡拉花的原理与步骤 咖啡拉花自学教程 如何自学咖啡拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想自学美丽的 咖啡拉花 ？就从掌握原理与步骤开始吧 拉花的英文是 Latte Art ，顾名思义就是拿铁的艺术！利...
咖啡冲泡方式煮法
在高山冲咖啡会影响咖啡风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有冲咖啡的人都知道，有许多冲煮变因会影响咖啡风味： 研磨粗细、冲煮时间、扰流、水质、水温，还有冲煮时的海拔？ 没错...
咖啡知识
美式咖啡是美国咖啡吗 美式咖啡的定义意式浓缩加水就是美式咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对台湾人来说， 美式咖啡 (Americano)与拿铁(Latte)是最常见的选择之一，但大部份的人不知道这两种咖...
咖啡知识
挂耳咖啡冲泡技巧 挂耳咖啡怎样冲得好喝需要注多少水能反复冲吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 挂耳咖啡 又可称为滤挂式咖啡，是由滤纸手冲式咖啡演变而来的。这么聪明的做法是谁发明的呢？答案是日本人。（不意外吧！...
咖啡知识
手冲咖啡初学者需要注意的地方 手冲失败咖啡很酸很苦的解决办法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 (pour over)，可以说是最基本和简单的精品咖啡冲煮方式。没有复杂的机器，只需要热水，过滤(fil...