咖啡知识
咖啡健康 长期喝咖啡对皮肤好不好？
咖啡是一种很神奇的饮品，源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在阿拉伯语中的意思是力量与热情，相信很多都市白领都会在工作之余来一杯咖啡，很多女性朋友常听到身边朋友说：东方人皮肤和西方人不一...
咖啡知识
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咖啡知识
咖啡常识 滴漏式咖啡机用什么研磨程度的咖啡粉
滴漏式咖啡机也被通俗地称为美式咖啡机，简单，高效，可靠是其最大的特点，这同样也影响了滴漏式咖啡机萃取出来的咖啡的品质，使用滴漏式咖啡机萃取的咖啡口感偏淡，那么滴漏式咖啡机用什么咖啡粉才好呢?用什么研磨...
塞风壶
虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺
很多咖友到星巴克都喜欢点上一杯卡布奇诺，卡布奇诺属于典型的意式咖啡，采用意式咖啡机萃取出浓缩咖啡，然后加上奶泡一杯香醇的卡布奇诺就做好了，今天有朋友问小编：虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺?为什么一...
咖啡知识
花式咖啡常识 摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别
摩卡咖啡和拿铁咖啡是我们在咖啡厅看到最多的花式咖啡，很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多，今天我们来说说摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别。 虽然两种咖啡都属于意大利咖啡，使用的都是Espresso和牛奶，但是两...
咖啡知识
咖啡常识 研磨好的咖啡粉保鲜方法
咖友们现在可以很方便得通过网购购得自己心仪的咖啡豆，大多数在售的咖啡豆都提供代磨粉服务，那么购买回来的咖啡粉如何保鲜呢?下面小编来说说研磨好的咖啡粉保鲜方法。 咖啡粉应该储存在干燥、阴凉的地方,切记不...
阿拉比卡
最传统的阿拉伯咖啡品种 啊拉比卡种
阿拉比卡豆 学名：coffea arabica(阿拉比卡豆) 科属：茜草科咖啡属 咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种(coffea arabica)与罗布斯塔种(coffea robusta/cof...
咖啡知识
咖啡常识 精品咖啡基础知识你知多少？
咖啡(Xoffea arabica Linn) 咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植...
咖啡技术
咖啡常识 意式咖啡制作技巧知识大收集
一、巴西(南美)山多斯咖啡： 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味...
咖啡知识
喝咖啡减肥 恰时恰量喝咖啡办公室里也能瘦
作为OL中的一员，你该不会对咖啡文化陌生吧? 午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。 下班前，再喝一杯咖啡，并配合步行。 咖啡瘦身的要诀 不要加...
咖啡知识
喝咖啡，让你享受健康的人生！
咖啡具有迷人的魅力，咖啡是健康的美食，它不只是人们喜爱的饮品，也可以预防、治疗某些疾病，具有特殊的医疗效果，咖啡的这一功能还没有被人们开发，也更没有被人们认识。在这里给咖啡喜爱者介绍它的有关知识。 喝...
意式咖啡
对意大利的里亚斯特咖啡之城了解
我从威尼斯坐大巴，在意大利北部一路宜人而单调的田园背景下恹恹欲睡，两个半小时后，我提着箱子站在的里亚斯特一座三层小旅店的门口。的里亚斯特?这是个什么鸟不拉屎的鬼地方?临行前，有朋友这样问道。同样的困惑...
意式咖啡
会在你上唇留“奶胡子”的卡布奇诺咖啡
这款咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡吧员将手工制作的热奶与细腻奶泡轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。 在意大利，卡布奇诺通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。 卡布奇诺中...
罗布斯塔
市面上的咖啡主要分两种 阿拉比卡与罗布斯塔
市面上的咖啡主要分为阿拉比卡(Coffee Arabica)与罗布斯塔(Coffee Robusta)两个原种。 1. 黑咖啡(Black Coffee)──直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡...
咖啡知识
熟知咖啡小知识 正确喝咖啡的方法
1：怎样拿咖啡杯? 咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 2：怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身的一侧，再用咖啡匙...
咖啡知识
精品咖啡基础常识 单品咖啡是什么
单品指的是单一品种、单一产地或单一烘焙度的咖啡豆。拼配是指不同品种、不同产地或(和)不同烘焙度的咖啡豆,按照既定的理念混合在一起。 情窦初开的时候，你可能被异性的某一个特质吸引，或漂亮或清纯或任性，你...
咖啡技术
喝咖啡的方法 不同国家有着不同的咖啡喝法
一种咖啡，不同的人有不同的喝法，现在来看看世界各地都是怎么喝咖啡的吧。 1、意大利： 是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国： 法国人更喜...
咖啡技术
花式咖啡风味制作技巧 风味独特的绿茶咖啡
绿茶咖啡：一道纯东洋风味的咖啡。给冲泡好的咖啡注上鲜奶油，再撒上一些绿茶粉。绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感，与咖啡浓郁厚重的香味及略带圆柔酸味及甜香的口感，在口中交织融合，如同东西方两种不同文化...
咖啡知识
咖啡生活 咖啡机蒸汽喷嘴可以清洁首饰
咖啡机蒸汽喷嘴的另一个功能--清洁首饰。污垢顽固的可以先泡热水，极其顽固的而且构造复杂比如要清洁空心球形内部污垢，可以用咖啡机清洁粉末加热水浸泡首饰十分钟，然后用蒸汽可以轻易喷掉污垢。店里那帮洋妞的手...
咖啡知识
咖啡精品生活 拍摄咖啡也是种享受
咖啡在线 近日在网上看到一组图片新闻。美国一位摄影师杰克朗，在一年时间里，利用高速摄影技术，拍摄下咖啡飞溅的美丽瞬间。杰克朗总是用同一个马克杯拍摄，看容量和液体颜色，其中盛的应该是美式咖啡。最普通的咖...
咖啡豆
巴西喜拉多雨林认证黄金豆 新世界咖啡
巴西喜拉多cerrade雨林认证黄金豆 新世界咖啡豆烘焙时，听取了生豆商的建议，二爆响一下的时候马上关火下豆。 研磨成咖啡粉的巴西crrrade喜拉多雨林认证黄金豆新世界咖啡，闻起来含蓄之中略有一丝狂...