焦糖玛琪雅朵咖啡怎么喝?星巴克焦糖玛琪雅朵咖啡是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡什么叫花式咖啡?意式咖啡? 所谓花式咖啡,是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品,常作为掺杂其他...
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【前言】 前段时间有粉丝跟我们说:埃塞俄比亚的豆子有大有小,非常不均匀,瑕疵率高。我想,或许我们应该搞明白埃塞俄比亚的豆子形状为什么不均匀,以及什么叫做瑕疵豆 ~ 【埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有...
你一定没看过,麝香猫是怎么拉屎的! 猫屎咖啡,了解一下 这张图片一放到网上,网友疯狂留言 『吐了』 『不觉得恶心吗』 『屎真香』 『人类是怎么发现这玩意可以泡茶的...』 去东南亚旅游的话,还有很多人...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 个人接触咖啡的理由都不尽相同,大部分人应该都是从生理上的需求开始,可能是需要一杯咖啡将清晨的大脑唤醒,或提振下午会...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为:1. 手冲咖啡豆 ; 2.研磨度; 3.水; 4.器材; 5.闷蒸时间; ...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡器具十大推荐, 手冲咖啡 器具推荐 温度是决定咖啡味道的一切,沉浸在春日午后舒服的阳光,享受著下午茶点,想起了...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 这件事,其实是任意度很高的,如果你具备有基本的常识,控水又有一定程度的稳定的话,那么剩下的可能就只是喜好...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 准备要成为咖啡高手了吗? 手冲咖啡 是你进阶的第一选择,从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅,全世界都在做 手冲咖啡 ,...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这时你总是会想,明明按照步骤一步步来,自己做的 手冲咖啡 总是不够好喝!为何这么苦? 原因很多:水质,研磨,手法,...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于焖这件事,有些书籍上说:当咖啡粉遇热水后会膨胀,表层的咖啡粉就变成了盖子,加了盖子当然是焖。 对于蒸这件事,有...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多朋友才接触手冲咖啡时应该也和我有过同样的困扰,这么多的品种都很想尝试下,拿到手的 手冲咖啡豆 应该怎么冲泡呢...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多小伙伴表示明明按照了步骤来,为什么还是冲不出一杯好喝的 手冲咖啡 ?现在让我们来从咖啡豆和水质方面揭露下 手冲...
烘焙,是一种加热豆子的过程,未经烘焙的生豆,闻起来只有一点点青草味和些微果香,尝起来则几乎没有味道。烘焙借由加热过程,引发豆子内部产生一连串复杂的化学变化,进而释放出原本被锁在生豆里的各种风味表现。 ...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 市面上 手冲咖啡豆 琳琅满目,如果你对咖啡没有特定嗜好,一看价目表肯定眼花撩乱。建议你不妨先了解自己喜欢何种风味的...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果不想出门,买不起冰滴壶,也等不起好几个小时的冷萃,还能不能快捷地喝上一口冰爽怡人的冰咖啡,好好地续一下这条命呢...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多爱喝咖啡的人,一定都会迷恋 手冲咖啡 这个神奇的饮品,因为每个人冲泡出来的味道都不同,因此喝得到独特性与个人的...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 伊藤笃臣的咖啡哲学 要谈 手冲咖啡 ,就不能不提到手冲咖啡达人Alisan Dream Project 的伊藤笃臣...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对初入门者来说,建议先以简单、轻松的方式来进行,尽可能避免太多独门特殊手法,重要的是多冲多喝,先把手感练出固定模式...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节, 手冲咖啡 的水粉比例应该是多少呢?有的说1:16,有的说1:1...