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咖啡知识

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咖啡世界的分类 多种类咖啡 不同咖啡的风味不同

黑咖啡是指不加糖、不加奶的咖啡。花式咖啡是指花样，混合的咖啡。还有一个常见的咖啡分类是：意式咖啡。是指加入意式浓缩espresso的咖啡。espresso既是黑咖啡也是意式咖啡。卡布奇诺既是花式咖啡也...

2016-05-06
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咖啡的13个用处，你知道吗？咖啡的好处

1、可以让你不再头疼 伊利诺斯州的一个临床试验发现，可以减缓人体血管血流速度的啡因，也可以减少头疼的密集度和频率。其中一组是只允许喝咖啡的，而58% 的人报道说完全轻松。而另一组同时喝咖啡和布洛芬，7...

2016-05-06
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网上购买咖啡豆必读必懂知识点 前街精品咖啡自己烘焙

016，我们提倡全民咖啡口号，换言之，咖啡已经或正在走进人们的日常生活之中，应该成为满足人们基本生理性、便捷性、日常性消费饮品。 网络购物，真假难辨！特别是作为食品冲饮类，更是直接关乎消费者身体健康。...

2016-05-06
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手冲那些你忽略掉的事 手冲怎么都冲不好的原因

随着精品咖啡的迅速发展，越来越多的人重视咖啡的品质与原产地风味，so，最近手冲大热起来。不管是咖啡师还是咖啡爱好者都可以随时随地亲手自己手冲一杯醇香的咖啡，不仅展演效果非常好，也能品尝到来自原产区的地...

2016-05-06
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关于咖啡的制作成本 咖啡到底贵在哪

在过去的几年里，世界精品咖啡市场经历了数次波动，咖啡价格也因此不断上涨。咖啡生豆价格的不断走高对终端消费者的影响日趋明显，众多咖啡连锁商和各大咖啡公司正在调整咖啡的 零售 价格。咖啡价格是如何计算的、...

2016-05-06
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办公室中的咖啡文化 白领喝咖啡

但凡体面些的 Office ，总会备有那么两只闪亮的 咖啡壶 ， 咖啡 是全天候免费供应的。稍微讲究些的，甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。于是乎，在这里金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当...

2016-05-06
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“咖啡”一词的由来 咖啡的由来

咖啡 一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用 咖啡豆 配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而...

2016-05-06
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利比亚咖啡豆 咖啡原生豆品种之一

利比里亚种（学名Coffea liberica） 西部非洲为利比里亚种咖啡的原产地，对于不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，唯独不耐叶锈病，风味又较阿拉比卡种差，故仅在西非部分...

2016-05-06
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阿拉比卡原生豆 衣索比亚咖啡豆

1. 阿拉比卡种（学名Coffea arabica） 阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚高原）。初期主要作为药物食用，13世纪培养出烘焙饮用的习惯，16世纪经由阿拉伯地...

2016-05-06
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咖啡三大原生豆有什么

咖啡主要分为三大类阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）、利比里亚种（Liberica），但在市场上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种。不论何种都有其优缺点，使用的目的与用途亦不尽相...

2016-05-06