第685页_咖啡知识_中国咖啡网

拿铁

教你如何区分白咖啡Flat White和拿铁LATTELatte macchiato·玛琪

拿铁是意大利文Latte的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的...

2016-04-28

拿铁

拿铁是咖啡吗?请问拿铁咖啡是什么咖啡啊?拿铁咖啡的含义拿铁和摩

拿铁是意大利文Latte的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的...

2016-04-28

拿铁

【拿铁咖啡】拿铁咖啡和卡布奇诺的区别为什么叫“拿铁”?

拿铁是意大利文Latte的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的...

2016-04-28

拿铁

Cafe Latte 咖啡拿铁做法_咖啡意式花式咖啡介绍拿铁 (Latte)

拿铁是意大利文Latte的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的...

2016-04-28

拿铁

Cafe Latte咖啡拿铁做法关于咖啡 Mocca,Latte 跟Cappuccino的区

拿铁是意大利文Latte的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的...

2016-04-28

咖啡豆

蓝山咖啡的出口配额怎么买到蓝山咖啡生豆进口咖啡豆

出口配额据截至2004年牙买加CIB出口统计数据，有限的蓝山1号配额中，85%分配到日本，5%美国，5%欧洲，5%其他国家。但全球正宗蓝山1号的消费分配中，据国际咖啡协会（ICO）统计，中国却占据蓝...

2016-04-27

咖啡种植

咖啡豆新鲜度辨别的诀窍检测咖啡豆的品质方法怎么杯测

1，鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳 2，眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。 3，手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。 4，颜色：深色带黑的咖啡豆，煮...

2016-04-27

咖啡知识

咖啡豆不同的处理方式咖啡浓度检测，萃取率计算

咖啡浓度=咖啡萃取物的重量咖啡液的重量咖啡萃取率=咖啡萃取物的重量咖啡粉的重量以百分数表示。

2016-04-27

咖啡知识

爱乐压冲泡咖啡常见问题解答爱乐压滤纸好还是金属滤网好用？

爱乐压滤纸好还是金属滤网好用？答：你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡，使咖啡口味重而粗糙，类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部...

2016-04-27

咖啡拉花

Latte Art 教程分享咖啡拉花教程教你拉花方式

一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时拉出图案；一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上雕。

2016-04-27

咖啡知识

咖啡的其他作用咖啡的好处咖啡的妙用之除家具刮痕

深色家具有了刮痕，可利用咖啡在刮伤部分擦一下，干了之后，再用湿布擦试干净，然后再依上法涂抹一次即可，经这样处理之后，刮痕就不醒目了。

2016-04-26

咖啡知识

咖啡杯测咖啡豆的品质验证检测咖啡豆的方式

所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應...

2016-04-26

咖啡烘焙

咖啡与烘焙机浅烘焙中深烘焙深烘焙

咖啡烘焙生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才...

2016-04-25

冰滴咖啡

自制工具咖啡器具制作咖啡有哪些器具好喝的咖啡怎么做

由于冰滴咖啡的制作时间较长，价格较为昂贵，到咖啡店喝冰滴大多需要提前预定，许多咖啡店的菜单上都看不到冰滴咖啡的身影。在炎热的夏季，若想喝一杯冰凉爽口的冰滴咖啡，在家自制是一种不错的选择。制作冰滴咖...

2016-04-25

咖啡豆蜜处理法