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适合单品咖啡的鬼齿磨盘全能型的平型刀盘磨豆机的类型鬼齿磨豆机
磨豆机的类型： 磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作方式分类可分手人力和电动。但无论什么类别，我的个人建议都是买你经...
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咖啡知识入门新手入门认识磨豆机磨豆机的重要性螺旋浆式的磨豆机
随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活习惯。在国内一少部分精品咖啡店，及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现原来星巴...
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咖啡的风味解析咖啡中的常见味道涩味精品咖啡咖啡涩味品味咖啡
涩味这个跟柿子、黄瓜绑定在一起的味道，有时候不幸也会在咖啡里出现，一杯好咖啡一旦出现涩味，也就是白玉微瑕了，而且这涩味，很容易随着咖啡的温度降低而变得更加强烈，成为酸涩、苦涩。很多同学，特别是初级班的...
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咖啡知识SCAA美国精品咖啡协会第三波咖啡浪潮必看咖啡冲泡黄金水
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的GoldCup（金杯）咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对DripFilter滴滤冲煮，如何萃...
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【咖啡文化】制作意式浓缩咖啡不同的粉水比意大利超浓咖啡制作方
一今天给朋友们分享的是来自世界各地制作意式浓缩咖啡不同粉水比，制作意大利浓缩咖啡十分简单，但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡，以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需要长时间的摸索...
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红砖厂的咖啡馆红砖铁管下的咖啡香，工业风咖啡馆正掀起风潮！
打破都市咖啡馆的既有印象，以红砖墙、金属家具、水泥地板和裸露的管线......组合成铸铁冷调的氛围；抑或是简单的钨丝灯泡、工业用照明灯搭配着拼凑的木板，也好有味道！这些偏好简单线条、功能优先的咖啡馆，...