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咖啡知识

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咖啡知识

如何处理咖啡发酸小妙招 中国咖啡网 aricha

1、豆子烘焙程度太浅,可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围,也可能是烘焙本身失败了; 2、咖啡豆放置时间太长了,卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久,过期豆会有发酸的表现; 3、磨粉过粗,...

2016-04-21
咖啡豆

巴布亚新几内亚PNG奇迈尔庄园A级

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一...

2016-04-21
咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡生豆 科契尔kochere产区水洗处理G2级

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一...

2016-04-21
意式咖啡

浓缩咖啡的与众不同 咖啡今天的价格 咖啡因含量

与众不同 意大利咖啡之所以与众不同,是因为在它形成被赋予特定的意思。工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神,但为了节省时间,他们需要一杯简单而且浓厚的咖啡,所以才有了其代表饮品Espresso,也就是浓缩咖...

2016-04-21
咖啡豆

耶加雪菲日晒处理班其马吉埃塞俄比亚

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一...

2016-04-21