咖啡
你不知道的葡萄干处理法、橙蜜处理法、二氧化碳酵母法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 葡萄干处理法、橙蜜处理法、二氧化碳酵母法？ 咖啡要经历不同的阶段： 咖啡果实 （Coffee cherries）带...
咖啡行业
CATEGORY
咖啡
咖啡处理法有哪三种？ 水洗、日晒、蜜处理 各自特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家喝 咖啡 通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。 但停留于此有点可惜，既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这么多...
咖啡
咖啡蜜处理中的白蜜、黄蜜、红蜜和黑蜜有什么区别？风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 水洗处理法 中，机械设备用于去除咖啡果肉以及咖啡果核上的果胶，在此过程中只需要使用少量的水。这些机器设备同样可...
咖啡行业
这6件连锁咖啡店的内幕你保证不知道！咖啡师匿名才敢爆料！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不少人早上都会有喝咖啡的习惯，而且近年喝咖啡逐渐脱离生活品味的象征，而成为了很多人的生活日常，所以他们闲时都会到咖...
著名咖啡馆
世界十大咖啡馆有哪些？（下）
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.中央咖啡馆 （Cafe Central） 中央咖啡馆是维也纳的一座咖啡馆，位于内城区的Herrengasse ...
著名咖啡馆
世界十大咖啡馆有哪些？（上）
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.花神咖啡馆 （Cafe de Flore） 花神咖啡馆（Caf de Flore）是巴黎的三大着名咖啡馆之一，...
咖啡行业
气候变化六成野生咖啡豆恐灭绝！阿拉比卡成濒危物种！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人视咖啡为精神粮食，全球每天可以喝掉20亿杯咖啡；不过，英国皇家植物园研究人员表示，因为气候变迁暖化、森林砍伐...
著名咖啡馆
意式浓缩在维也纳受欢迎吗 全球十大最美咖啡馆，约上好友说走就
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多欧洲城市都有自己的指标性的咖啡馆，各自以自己的历史、装潢、咖啡与美食着称。维也纳也不例外，身为欧陆两大咖啡文化...
咖啡行业
咖啡果小蠹爬升！气候变迁！2050年全球或将短缺1.8亿袋咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多人每天早晨都会喝一杯香醇的咖啡，开启新的一天，但随着全球暖化日益严重，干旱与超级飓风等极端气候越发频繁，全球逾...
咖啡行业
2019咖啡市场预测：咖啡豆价格大跌 产量恐减
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年咖啡豆价格大跌，便宜了销售咖啡相关产品的企业，却苦了栽种的农民，但这种情况可能2019年逆转，因为价格下...
咖啡行业
全家推湃客咖啡为独立品牌，计划北上广开店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 12月14日，全家便利在上海开了一家湃客造梦咖啡馆快闪店，为湃客咖啡开设独立门店做前期测试。全家品牌相关负责人介绍...
咖啡行业
行业新趋势 | 牛奶和糖已经过时?奶油和甜味剂才是咖啡伴侣新宠
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡品类的高速发展，带动奶油与甜味剂的快速增长！ 咖啡正在经历大规模的增长, 消费者正在寻找新的方式来享受他们的咖...
咖啡行业
阿拉比卡咖啡怎么样 阿拉比卡咖啡价格是多少 阿拉比卡咖啡产业未
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗式阿拉比卡咖啡是精品咖啡行业的命脉，如今却压力重重。虽然有些不错的日晒式加工咖啡，甚至有些属于精品罗布斯塔咖啡...
咖啡行业
外国分析报告：2025年咖啡会被淘汰 人工智能崛起可能消灭咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） RBC Capital Markets认为，随着机器人取代容易致人疲倦的工作，人们就没有必要依赖咖啡提神，未来含有...
咖啡行业
咖啡师行业收入差距大 从三五千到三五万不等 全凭比赛名次竞身价
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国咖啡行业已连续多年保持了25%的消费增速，这个增速超过了世界平均水平的10倍，全国咖啡馆数量已超过10万，而这...
咖啡行业
咖啡豆烘焙师工作日常|咖啡烘焙师要做些什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是的，咖啡豆烘焙师，就是一群锅炉工，整天埋头苦干烧锅炉修锅炉。不过小编更喜欢称他们为道士不闻世间事，埋头苦炼丹。 ...
咖啡行业
为打造所谓“减肥咖啡” 广州两家企业非法添加酚酞被索赔161万
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 企业在无资质的情况下生产咖啡，并非法添加有害物品，打造所谓减肥咖啡。11月2日，越秀区检察院起诉的一宗食品药品安全...
咖啡行业
第一家社区型咖啡馆Five Elephant , 德国精品咖啡品牌在中国唯一
德国咖啡品牌 Five Elephant Five Elephant的创始人Kris Schackman， 德裔美国人，曾经在好莱坞做过导演。因对咖啡有着浓烈的厚爱，2010年回到爷爷的故乡柏林，创办...
咖啡
超值口粮！哥斯达黎加9.9，曼特宁9.9！当季挂耳19.9，组合挂耳29
老板，镇定啊！！ 史上最低价 前街当季挂耳式咖啡挂耳包 一盒19.9元 一盒19.9元 全国包邮！ 一盒十包，精选一个产区品种 淘宝链接： ▼ $O0pSbhQBsHF$后到淘♂寳♀ 前街混合咖啡挂耳...