咖啡资讯
咖啡生豆市场前瞻
在埃塞俄比亚西部城市金马郊区的Wodessa合作社仓库外，咖农们推推搡搡，看着他们举世闻名的阿拉比卡咖啡豆被装进标有显着条形码的麻袋里。设计这些条码是为了能告诉全世界的顾客这些咖啡豆到底从何而来。 L...
咖啡资讯
CATEGORY
咖啡资讯
8位砖家告诉你预测未来咖啡大体趋势
Tobys Estate : 更多创意饮料 我们预测加糖饮料将会崛起。不久前，精品咖啡提倡不加糖和奶。我们之前的创意饮料Apple Betty和EspressoJulep深受顾客和业界人士喜欢。今年秋...
咖啡资讯
经营之道 | 得年轻人者得天下
得不说，技术的发展改变着人们如今的生活和消费方式，如果他们发现某家咖啡厅的服务质量太差或是咖啡师根本不知道他们点的是什么，他们会立即用手机将这一讯息传播出去。虽然咖啡师会认为这种行为侵犯了他们的人身权...
咖啡资讯
经营之道 | 得年轻人者得天下
得不说，技术的发展改变着人们如今的生活和消费方式，如果他们发现某家咖啡厅的服务质量太差或是咖啡师根本不知道他们点的是什么，他们会立即用手机将这一讯息传播出去。虽然咖啡师会认为这种行为侵犯了他们的人身权...
咖啡资讯
洪都拉斯新政致咖啡产区规模缩减
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味...
咖啡资讯
自贸区将建万国咖啡体验馆
万国咖啡将香飘上海自贸区。记者从市商务委获悉，上海自贸区将兴建全国第一个大型咖啡体验中心万国咖啡展示体验馆，计划今年3月筹建装修，5月第一批国家馆将正式入驻。万国咖啡体验馆还是沪滇合作落地项目之一，力...
咖啡资讯
咖啡生豆的贸易模式正在改变，挑战与机会并存
咖啡是我们的挚爱，在过去40年间，全球咖啡消费总量近乎翻了一倍，平均下来，全球每天都要喝掉22.5亿杯咖啡，其中仅美国一地的日均咖啡消费量就达到了4亿杯左右。 但是你知道咖啡到底从何而来、如何生产、又...
咖啡资讯
85度c总经理谢健南辞职 85度c放弃规模化！
85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，关注的背后，是企业面对当今发展速度和发展规模时的困惑。这期间，既有共性也有个性。不过，85度C选择了练内功。 1/ 高管退场 高调出场，黯然离场，是...
咖啡资讯
“咖餐厅”的互联网打法
传统商店模式正在被颠覆？i黑马认为关键是很多创业者并不理解如何做线下店铺生意，让我们一起来看一个业界知名品牌咖啡之翼的生意经这个案例包含咖啡之翼的三大镇店法宝。 咖啡之翼有三项独门大法：一是连锁店面营...
咖啡资讯
安全好用又环保 最完美的一次性咖啡杯盖诞生了
美国是一次性咖啡杯消费大国，因此也追求最好的饮用体验。现在，总部位于西雅图的Vaporpath设计公司，重新设计了一次性咖啡杯塑料盖，终于解决了许多困扰消费者的问题。 这种名为Viora的新杯盖取代了...
咖啡资讯
Blue bottle coffee 与下一波讲究细节的咖啡浪潮
文章概述：詹姆斯弗里曼是一个特立独行的人，他创立的蓝樽咖啡也是。虽然它只占全美咖啡市场的1%，但弗里曼似乎从来不急于进攻和扩张。面对潜力无限的第三次浪潮咖啡，这位痴迷于加缪的工匠有自己的一套打法。弗里...
咖啡资讯
星巴克CDO：数字业务战略与卖出咖啡一样重要
当明确了数字化战略的愿景，把数字营销、星巴克卡片业务、客户忠诚计划、电子商务结合时，彼此之间产生了新的火花。 星巴克是率先设立首席数字官的品牌之一，对这家公司来说，数字业务战略与卖出咖啡一样重要。 到...
咖啡资讯
星巴克手机订购服务现在覆盖美国所有地区
星巴克APP给出饮料制作完成的大约时间，这样用户可以到时直接拿到饮料，而无需排队。星巴克表示，这款APP之前已经在波特兰和美国各地其他城市测试，今天的全境覆盖，也为纽约、旧金山等星巴克巨大市场当中的客...
咖啡资讯
古林坊是普洱走进世界精品咖啡界的一道门
古林坊，听起来很有汉语古韵风格的名字，其实来源于英文GREEN HOUSE，在普洱，这家店虽说不上声名远播但也吸引了许多目光，经常会有一群金发碧眼的外国人出入其中，更有趣的是，它不只是一家咖啡店，它还...
咖啡资讯
在三四线城市咖啡馆场景有机会改造零售业么？
作为人们生活中除去居住和工作之外的 第三空间 ，咖啡馆承载的价值早就已经超过了人们最初的想象，在这样的背景下，各种专注于细分市场的特色咖啡馆也开始兴起。车库咖啡、3Ｗ和并购专注服务互联网创业，不管是阿...
咖啡资讯
《相约彼端咖啡美好时光》星巴克推出摄影集
统一星巴克自10月24日起，推出《相约彼端咖啡美好时光-张雪泡在星巴克旅影札记2015》一书，以新锐摄影家张雪泡的视角，透过风格强烈的影像叙事风格，将统一星巴克及上海星巴克经营至今1000家门市之中，...
咖啡资讯
老人年喝咖啡对身体有益吗？
1、老年人所饮咖啡，不宜过浓。浓咖啡能使人心跳加快，引起早搏、心律不齐及过度兴奋、失眠等，从而影响休息和恢复体力。晚上更不宜喝咖啡。 2、患有动脉硬化、高血压、心脏病的老年人，最好不要喝咖啡。美国科学...
咖啡资讯
沙发咖啡馆关于董孟浩的老店梦
国际在线报道（记者 李璐）：董孟浩是个生活在北京的台湾人。他有许多头衔，咖啡馆老板、美食达人、作家他用蛋蛋ｉｎ北京这一网名写出的美食探店与点评文字数以几十万计，追随者无数；一本《台湾自由行》美食旅行书...
咖啡资讯
中国首个咖啡检测重点实验室开工建设
从云南普洱出入境检验检疫局获悉，国家级咖啡检测重点实验室在普洱市开工建设，标志着中国唯一的国家级咖啡产品专业实验室在云南省诞生。 普洱市咖啡栽培始于19世纪末，1988年开始产业化发展，2015年全市...
咖啡资讯
韩国得奖的咖啡馆Coffee Seed
老板Youngmin Lee曾在2009年的国际咖啡拉花比赛中获奖。2015年的爱乐压冠军也属于Coffee Seed。咖啡馆一楼是咖啡馆，二楼提供专业咖啡咨询和国际性CBSC培训。 因为交流困难，虽...