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肯德基开售现磨咖啡，主打性价比
6种咖啡产品，价格最便宜的美式咖啡10元/杯，而最贵的摩卡售19元价格远低于星巴克30元左右水平。与麦当劳相比，肯德基的咖啡价格也确有优势，麦当劳麦咖啡最便宜的小杯卡布奇诺12元，大部分中杯13至19...
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肯德基开售现磨咖啡，主打性价比
6种咖啡产品，价格最便宜的美式咖啡10元/杯，而最贵的摩卡售19元价格远低于星巴克30元左右水平。与麦当劳相比，肯德基的咖啡价格也确有优势，麦当劳麦咖啡最便宜的小杯卡布奇诺12元，大部分中杯13至19...
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康师傅要与星巴克合作出即饮咖啡？！
在一份通报中，双方今日宣布正式签署合作协议，在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道。通报形容，该项合作协议将依托双方优势，将全部星巴克即饮饮料产品线带入中国市场，并强化本地化的创新能力，...
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星巴克股东年会谈中国：开店、现场烘焙、康师傅和茶品牌转换
一年一度的星巴克股东大会隆重召开！来自美国乃至全球的股东代表们有的欢天喜地，有的饱含热泪，有的顶礼膜拜，为的就是听一听以董事长兼CEO霍华德舒尔茨为核心的星巴克高层如何把棕色的咖啡变成绿色的美元。 以...
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判断咖啡烘焙机排烟管道堵塞及排查清理方法 杨家烘焙机 咖啡烘焙
我们该如何察觉烘焙机管阻塞情形的发生？当你发现有以下一项、或者多项症状出现的时候，就是阻塞可能已经发生了！ 1.升温速度偏离正常，烘焙中段开始升温比往常快，越尾段偏离幅度越大。 2.有甜味可是味道像蒙...
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康师傅抱团星巴克进军的即饮咖啡市场
路透社今天的报道表示，跨国公司在中国大陆往往会寻找一个本地的合作伙伴，因为这是瞄准中国这个巨大市场的消费者的最容易的方法。报道又引述分析师的话说，双方的合作将让星巴克即饮咖啡的成本降低，并让星巴克的产...
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VOA对中国咖啡的报道
翻译前的话： 又想起了昨天「初咖啡」老板之一Chris的那席话：之所以中国咖啡从业者平均地位低、薪水低、素质低，那是因为本国的错误观念所造成的。咖啡馆不盈利咖啡师薪水怎能高？哪像在澳洲的咖啡馆一天销量...
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是什么影响了咖啡的最终品质
咖啡总是被拿来与红酒相比。这能够帮助我们去探索咖啡所蕴含的无限可能。在你挑选红酒时，你总是会被问道：红葡萄酒还是白葡萄酒？通过简单的提问，人们便可分辨红酒的基本特征，而辨识红酒的技巧在世界范围内普及度...
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云南咖啡 云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇
朱苦拉，地处云南省宾川县平川镇东北部的大山深处，是楚雄、大理、丽江三个州市的交界地，被金沙江支流渔泡江环绕。由于交通不便，朱苦拉几乎与世隔绝，因此这里人迹罕至，是一个鲜为人知的彝族山寨。 说到中国咖啡...
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全面了解咖啡的一切利弊
全面了解咖啡的一切利弊 咖啡对身体有好处 医生表示，咖啡 对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡 ，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题...
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中国首个饮品行业辞职现象全景扫描
当下社会上对世界那么大，我想去看看！这样有情怀的辞职信反响热烈，后续还流传出了世界那么大，我让你去看看！这样调侃式的辞职回信。社会对于辞职如此轻松，但快饮业的辞职率却在急剧增加。据业内人士介绍，目前行...
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2016首届中国国际精品咖啡生豆拍卖会在上海举办
2016年3月29日早9:00-13:00，由普洱市咖啡协会、长三角咖啡行业协会、云南咖啡交易中心有限公司和上海自贸区咖啡交易中心有限公司共同主办的2016首届中国国际精品咖啡生豆拍卖会在上海新国际博...
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台中推10种创意咖啡，全城都是咖啡馆
台中市最近积极行销台中咖啡，22日由7家厂商以台中在地素材结合创意发想的10种台中咖啡，在台中市zhengfu台湾大道市政大楼举办上架记者会，现场飘着浓浓咖啡香，还播放以咖啡与爱为主题的微电影发现爱的...
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用咖啡做动力的汽车 卡布奇诺不再只是咖啡
就这样盛名的卡布基诺咖啡逐渐让人淡忘了它的本意。如今卡布基诺又多了一重意思，用咖啡做动力的汽车Car-puccino。也许若干年后说到卡布基诺，人们就想到散发着咖啡香味的车子。 这可不是说笑，受Top...
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阿拉伯国家茶和咖啡的消费量增长了3倍以上
国际咖啡组织最新发布的一份统计数据显示，过去10年内，阿拉伯国家茶和咖啡的消费量增长了3倍以上。阿联酋过去3年内的消费量增长了85%。阿联酋茶和咖啡的人均年消费量为3.5千克，咖啡的消费量是其他海湾国...
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第五届中国福山杯国际咖啡师冠军赛完满结束
由海南澄迈县人民zhengfu主办，福山咖啡文化风情镇和澄迈县福山咖啡联合公司共同承办，海南省咖啡行业协会与中国咖啡联盟协办的中国顶级咖啡赛事--第五届中国福山杯国际咖啡师冠军赛于06月6-7日在中国...
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咖啡师前景该如何发展 咖啡师这份职业
新公布的国家第六批新型职业咖啡师，并被众多专家评为入门条件最低、前景最颇佳、最适合年轻人的新职业。最近几年咖啡行业发展越来越快，几乎每座城市都有不同风格的咖啡厅，据统计：北京、上海、广州、青岛、重庆、...
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买家是如何挑选咖啡豆的？
挑选咖啡生豆时的6个要素 1.生豆的大小要非常相近，外型和色泽必须尽可能接近一致。这决定了烘焙之后的着色均匀度，以及烘焙后产生口感上的差异。 2.必须确定咖啡是以咖啡树地理生长区域、树种来分批次的，这...
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中国咖啡 云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇
说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它对中国咖啡历史的进程起着至关重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林属于云南独有的小粒咖啡品种，十分稀有，且品质优异，堪称中国咖啡的活化石。在今天的节目中，...
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德文咖啡植根德文村 难忘南台湾山间原始味道
曾经掀起话题的云林古坑咖啡，带动了台湾咖啡热，也带动全台种植咖啡树热潮。虽然没有麝香猫咖啡的高身价，宝岛生产的台湾咖啡，倒也身价不斐。德文咖啡，没有古坑咖啡、也没有东山咖啡的高知名度，却是许多人难忘的...