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国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分
1月14日，第三届普洱咖啡生豆大赛在云南普洱拉开帷幕，评委是来自全球范围内征集的20名经美国咖啡品质研究所(CQI)认定的国际咖啡品质鉴定师(Q-Grader)。1月14日到25日，他们将严格按照SC...
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台咖啡达人：教你喝到适合自己的咖啡(图)
台海网1月26日讯(海峡导报记者 杨思萍 实习生 章诗沁 文/图)虹吸壶的小细节设计上有什么作用?上周末，在厦门FCR咖啡厅，来自台湾的刘家维老师连续两天为厦门的咖啡爱好者们奉上精彩的讲座。刘家维曾获...
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肯德基盯上咖啡市场 性价比是杀手锏
自一月起,肯德基在北京超过300家餐厅开卖现磨咖啡系列产品,并将价格定在10元起。这是即2014年11月初上海开卖后开放的第二个城市,但消费者可以享受到这么实惠的一杯好现磨咖啡的餐厅数量就超过了600...
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狗不理跨界卖咖啡 3000万拿下高乐雅在华经营权
经过两年谈判，天津狗不理集团旗下全资子公司以600万澳币拿下高乐雅咖啡在中国的特许经营权。但在咖啡消费迅速增长的中国市场，成熟品牌如星巴克、Costa等长期雄踞。从卖包子到卖咖啡，天津狗不理的跨界经营...
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动物咖啡厅东京人气高 猫头鹰山羊兔子齐上阵
中新网1月22日电据中央社22日报道，猫咪咖啡厅在日本东京已经不新鲜，动物迷还可逛兔咖啡、山羊咖啡，甚至猫头鹰咖啡店。 想在猫头鹰商铺喝喝咖啡、拍拍猫头鹰，必须在店开门前1小时排队，预约到位置后，如果...
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喝咖啡瘦身不靠谱 如何健康喝咖啡
据媒体报道，有消费者在饮用减肥咖啡后，出现心慌、心悸、恶心等反应，最终，在出现恶心、呕吐等症状后晕倒，最终因猝死而离去。家属对减肥咖啡的功效和副作用进行怀疑，但实际上，认为喝咖啡能够减肥的女性依然大有...
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研究发现咖啡含大量抗氧化剂有抑制肝癌作用
据新加坡《联合早报》报道，瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出，医学界过去20年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据：有好几项研究发现喝咖啡...
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咖啡的循环利用 咖啡渣制衣
去年12月，知名女性内衣品牌维多利亚的秘密(Victorias Secret)的伦敦内衣秀，性感的超模、设计精美的内衣以及绚烂的舞台效果，让维多利亚的秘密品牌又一次成为全球最热的话题。此前，来自台湾的...
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咖啡调查 咖啡让我们着迷的真正原因
全球大约有10亿人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此开始他们新的一天。在这10亿人中，中国人所占的比例在逐年上升。有调查显示，目前七成国人喝咖啡，其中三成人已经养成每天喝咖啡的习惯。然而，从小熏陶在...
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精品咖啡健康生活 喝有机咖啡的好处
咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在阿拉伯语中??????的意思是力量与热情。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。下面为大家讲解喝有机咖啡的好处。 1.有机...
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咖啡馆里的创业者：每一步都用最小成本和最大付出
车库咖啡俱乐部里的90后草根创业者唐杰 今日点题 草根创业 在去年夏季的达沃斯论坛上，李克强总理提出要破除一切束缚发展的体制机制障碍，在中国掀起一个大众创业、草根创业的新浪潮。在这样的形势推动下，越来...
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中国科协会解答 长期饮用咖啡会对人体有伤害吗？
当前，有关食品的安全性问题成为我国民众最为关注的社会热点之一，媒体上所曝光的食品安全问题数不胜数，我们究竟应如何看待食品问题，为此，中国科协科普部、中国食品科学技术学会组织专家编写的《科学解读公众关注...
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精品咖啡活动 2015普洱咖啡文化周启动
2015普洱咖啡文化周活动将于1月24日在创基尚城方方里美食城开幕。作为文化周的活动内容之一，第三届普洱咖啡生豆大赛已先期于1月14日拉开序幕。 2015普洱咖啡文化周内容包括百城千馆万人共品普洱咖啡...
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韩国人疯狂爱咖啡 每日摄取频率高于泡菜米饭
【环球网综合报道】据台湾中央社1月16日报道，韩国农林畜产食品部和农水产食品流通公社1月16日发布报告显示，韩国人酷爱咖啡，每周饮用12.2次，饮用咖啡的频率甚至超过韩国代表性饮食白菜泡菜和米饭的频率...
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咖啡豆资讯 2013~2014年肯尼亚咖啡出口收益增长17%
由于产量提高和价格上涨，2013年10月-2014年9月，肯尼亚咖啡出口额增长17%，达2.54亿美元;出口数量增长25%，达4.95万吨。去年，全球咖啡生产大国巴西遭遇干旱，导致全球咖啡价格上涨，肯...
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咖啡市场 这杯“创业咖啡”能否适应绍兴水土
北京的车库咖啡已经大红大紫，舟山的海道汇咖啡也已声名在外，现在柯桥也冒出了这样的咖啡馆 ■记者裘一倩 15日上午10点不到，张威和他的伙伴各自带着笔记本电脑来到位于柯桥金汇大厦的鉴湖埠头咖啡馆，张威点...
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商业咖啡龙头“星巴克”在亚洲的发展历程
在被问及世界上人气最旺的星巴克连锁店在哪里的时候，大部分美国人会回答在西雅图、费城或是纽约、华盛顿。但事实并非如此，正确答案是在东京。 对于美国人而言，星巴克咖啡与可口可乐和百事可乐 一样，是不可或缺...
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咖啡馆经验 怎么开一家理想的小咖啡店
如今随着人们对精神生活越来越高的需求,而每个讲究格调和身份的人在彰显自己品味的时候肯定都立马能联想到咖啡，咖啡市场在国内已经悄然兴起。 很多人看到了咖啡市场的商机，但是问题是，想开一家小咖啡店，可是不...