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韩国成人年均饮咖啡341杯 嗜好咖啡疯狂
据韩国《文化日报》调查显示，去年一年20岁以上的韩国成人每人喝掉了314杯咖啡，与前年相比增加了14.4%，咖啡进口规模同一时间也接近6亿美元。过去10年间，韩国咖啡进口规模增长了15.3%，进口数量...
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Hidenori Izaki 咖啡师冠军访问
姓名：Hidenori Izaki 头衔：2014年世界咖啡师大赛WBC冠军 职业：Maruyama咖啡厅首席咖啡师 咖啡厅官方网站：www.maruyamacoffee.com 每年，成千上万来自世...
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现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet
咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九...
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喝咖啡最佳时间9:30～11:30
美国科学家计算出了每天喝咖啡的最佳时间，在上午9:30～11:30。这是因为咖啡因与人体中的一种重要激素(皮质醇，又称氢化可的松)发生相互作用的效应，在这段时间内达到了最优状态。皮质醇有助于人体调节自...
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每天喝3杯咖啡皮肤癌危险降低20%
这项前瞻性研究调查了喝咖啡与基底细胞癌、鳞状细胞癌(SCC)和黑色素瘤危险之间的关联性。结果发现，喝咖啡只可以降低基底细胞癌危险。 哈佛大学医学院博士后、皮肤科首席研究员宋峰举(音译)表示，美国每年新...
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咖啡馆里美式咖啡受宠的理由是什么?
美式咖啡，Americano。 美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受欢迎的一款。 如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受欢迎程度在男性和女性客人之间基本...
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韩国＂咖啡热＂ 2/3老人每天至少喝一杯
据韩国《中央日报》网站3月11日报道，十年间，韩国老年人对咖啡的热爱有增无减，三名老人中就有两名每天至少喝一杯咖啡。 相比较十年前，十年后的今天，韩国老人的咖啡之爱火热程度有了大幅上升。 最近调查表明...
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哈佛研究显示咖啡可使女性患抑郁症的几率降低20%
据国外食品类网站报道，近日刊登于《内科医学档案》杂志上的一篇研究显示，咖啡可显著降低女性患抑郁症的几率，每日饮用4杯咖啡的女性，患抑郁症的几率可降低20%. 此次研究由哈佛大学公共健康学院米歇尔卢卡斯...
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咖啡名人 咖啡界最具影响力的10个人
第十位：布兰登洛佩将咖啡拍成电影的人 这位来自阿拉巴马州的广告片导演如今将他的工作室设置在三藩市。他人生中的第一部纪录片的主题就是特种咖啡。为了拍摄这部纪录片，他几乎踏遍了世界上每一个和咖啡紧密相关的...
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咖啡豆价格 导致咖啡高价的重要因素
中国咖啡的现代时期 抛开解放前上海曾经的辉煌不谈，咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年，中国的第一家Starbucks在北京国贸正式营业，同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金...
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咖啡豆价格 导致咖啡高价的重要因素
中国咖啡的现代时期 抛开解放前上海曾经的辉煌不谈，咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年，中国的第一家Starbucks在北京国贸正式营业，同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金...
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风靡硅谷的“防弹咖啡” 黄油与咖啡减肥法
防弹咖啡能瘦身，谁发明的?原理是什么? 防弹咖啡的发明人是：云计算专家戴夫阿斯普雷(Dave Asprey)，他2004年去西藏学习打坐修心，后来因为西藏的牦牛酥油茶而改变修行计划。他回到美国后，花了...
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喝咖啡的好处 那些你不知道的神奇功效
你或许觉得咖啡只能提神醒脑。但根据近期肯塔基州Gill Heart研究所数据显示，由于咖啡中所含咖啡因可以预防心血管类、基因类、氧化类疾病，因此咖啡能够减少正常人的死亡率。同时，他们还总结了之前相关研...
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英美流行黄油咖啡瘦身法 你试过了吗？
2月28日电 据英国《每日邮报》报道，风靡美国的减肥诀窍咖啡里放黄油，已经作为一种时尚饮食方式流行到了英国。贴着黄油咖啡标签的饮料在许多商店都有出售，还有一大群狂热的粉丝将其作为一餐的替代品。 黄油咖...
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COSTA新营销 咖啡拉花里出现哈利·波特眼镜
趁着威廉王子访华、帕丁顿熊上映的当口，英国咖啡连锁品牌COSTA也赶在最近开始了一轮名为奇趣英伦，不期而遇的营销活动。 从3月6日开始，除华北地区的COSTA门店将提供特殊拉花的卡布奇诺和摩卡。而这些...
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麦当劳和麦咖啡必须分家 组合经营是营销策略失误
有消息称，为了迎合消费者对健康、个性化的需求，麦当劳将对菜品进行改革。 麦当劳的销售业绩连续下滑，去年11月，麦当劳宣布任命公司高级执行副总裁兼首席品牌官Steve Easterbrook为首席执行官...
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肯德基餐厅推出10元一杯现磨咖啡
日前，肯德基在广州超过160家餐厅开卖现磨咖啡系列产品，10元起出售。这是继上海、北京开卖后开放的第三个城市。据介绍，2015年，肯德基将在不少于20个城市的1000家餐厅陆续推出现磨咖啡系列。此次肯...
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阿拉比卡咖啡期货大跌 原糖期货徘徊在2010年低位之上
路透纽约/伦敦3月9日-阿拉比卡咖啡期货周一急跌4%，跌向13个月低位，因巴西雷亚尔继续走软，市场再现一波大规模投机性抛售。 原糖期货也回落，逼近2010年来最低。可可期货在淡静交投中延续跌势。 周五...
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咖啡波动率问鼎全球 本周将迎来反弹关键期
上周上证50ETF走势仍处于自年初开始的下跌通道之内，虽然周五略有抬头迹象，却仍未站上20日线，今日可能会成为反弹关键。但若周一开盘跌破上周五的最低价，下跌行情或是大概率事件。 自50ETF期权上市以...
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咖啡馆经营知识 给想开咖啡店的朋友一些忠告
最近打算开店的朋友很多，貌似现在想开个咖啡店、酒吧神马的人越来越多了，可能是经济形势不太乐观，都愿意做点实业吧，毕竟开个酒吧、咖啡神马的还是很惬意的，吃着蛋糕、喝着咖啡、看着书、装文艺范，感慨人生的美...