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法式压力壶看似简单,它也能做出一杯完美的咖啡。
喝土耳其咖啡不同于其它咖啡,首先要告诉服务员你的口味,分为苦、微甜及甜。待咖啡上来之后,等2-3分钟再喝,让咖啡渣沉淀下来,不要搅拌。接下来,慢呷数口,直到杯底露出沉淀。还可以用残留的咖啡渣痕,来占卜推算当日运势,在喝咖啡之余,更增添神秘感。
一、咖啡壮苗的培育 1、苗圃地的选择选择靠近水源、交通方便,土壤疏松肥沃、土层深层、排水良好的壤土或沙壤土,PH值66.5的水田或早地作苗圃地,并靠近咖啡园。将地深翻20cm30cm米做火烧土,烧好后锄细并清除石块、枝根等杂物后过筛,或用山间腐殖土,加施8
你知道吗?最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元 1,000 年,绿色的咖啡豆,才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪,阿拉伯人才开
咖啡“拉花”技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆创造发展而来。
美式咖啡壶的使用方法: 1.装水入水箱 2.将滤纸放到滤斗上(有些机种是金属滤网,滤纸放不放都可以喔。 3.放入咖啡粉 4.打开开关 5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会标示几杯份) 6.享受这杯咖啡吧^^ 看了这六个步骤,你心中也许会怀疑
1.磨豆。先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能地让颗粒细
虹吸壶(Syphon)也称塞风壶,看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器,整个冲煮过程清晰可见,是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上,也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时,整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以,还等什么呢,这就来
什么叫煮咖啡?煮--把东西放在水里,用火把水烧开。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话,您得到的饮料将不再是一杯咖啡,而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96
铝制的摩卡壶,算得上奇迹的经典,面世近百年,样式基本不变,却还广受欢迎。相对来说,算得上是够快、够便宜、够简单、够好的咖啡冲煮器具了。 摩卡壶咖啡之制作法 [咖啡豆份量]:以14g-18g的咖啡豆,水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓淡喜好对水量作
手冲式冲泡咖啡,是一种易学难精的冲煮方法,整个过种需要借助手中的细觜冲壶(一种可以控制水流速度和水量的工具),掌握注水的速度和粗细是整个冲泡过程的关键。 1.手冲式的水温大概在83~85摄氏度,一般饮水机的热水也就差不多这个温度了,或者我们用温度计
在第一次使用时,拧开上层壶口,取下装咖啡的滤斗,检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上。 1、热水清洗一遍然后重新按原样装好,在底层里装上水,注意千万不要超过安全阀的高度; 2、在滤斗里装上咖啡,(量多少根据口感,一般每煮一杯为6克咖啡,请使
世界上的咖啡种类非常多,几乎世界每个地方都有自己特色的咖啡,这里给你介绍的是世界上最经典的20种咖啡。让你在工作和疲劳的电脑操作后,闲暇之余,动手试一试,为自己和家人亲手制作世界精品咖啡,消除劳累,其乐融融。 1.维也纳咖啡:在迷人的季节里享受舒
摩卡壶的使用 1. 在第一次使用前,把上层壶口拧开把装咖啡的过滤漏斗取下; 2.检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已经装上; 3.用热水清洗一遍然后重新按原样装好; 4.在底层壶里装上新鲜水,注意千万不要超过安全阀的高度; 5.在过滤斗里装上咖啡,注意不要
虹吸式咖啡的最大好处就是一边欣赏冲泡过程,一边享受美味的咖啡,我谓之为闻香咖啡。 虹吸式Siphon,也称为真空过滤式,虹吸式咖啡壶由上杯,下杯,置杯架,和酒精炉(加热器)组成,利用热涨冷缩的物理原理冲煮咖啡,水在酒精炉的加热下,产生水蒸汽压迫下杯