热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
全世界的咖啡豆主要分为两大类小粒种咖啡豆Arabica(阿拉比卡)和中粒种咖啡豆Robusta(罗布斯塔)，小粒种咖啡豆生长于海跋600-2,000米的温带及***带气候，口感馥郁细膩、气味香浓，酸性度较高，质感幼滑，给咖啡带来浓香和爽滑。 中粒种咖啡豆恰如其英文名称Ro
冲泡水温88度，咖啡22克，水270ml 咖啡色泽显得浑浊没有滴虑显得那么清澈。咖啡的湿香也显得比较重，没有耶加雪菲的花香味道。口感也比较浓厚，有一点巧克力和焦糖的味道，酸味不是很明显，比说手冲的口感还浓重低沉，有一点茉莉花茶的味道，有明显得回甘，
今天终于将48小时以前烘好的耶加雪菲开包品尝了。 打开包装，闻到比较基调低沉的味道，有些莓类的味道，同时还一点焦糖的味道。在豆子磨好以后，可能是烘焙的愿意，有比较明显的炒花生的味道。 我是在90度闷蒸的，大约85度冲调。 得到的咖啡，口味浓厚，酸味
花式卡布奇洛终极奥义，在雪白的奶泡上画上美妙的图案，有时候真能够抓住某一部分客人的心，就味道而言，花式卡布奇诺容易给人一种牛奶味浓郁的感觉。 花式卡布奇诺的优点在于它具有看起来有趣，喝起来好喝的双重美感，这是非常重要的。提示咖啡师们在制作拉
今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说
很多年以来，咖啡只是一种商品，世界最佳咖啡评比的到来使得世界各地的买家有机会发现高品质的咖啡。 曾经很多风味独特的咖啡被混在普通咖啡中销售，还有的被劣质的后期处理，不当烘焙而埋没了。一些很好的咖啡没有人知道种植它们的农民是谁，要是想知道咖啡
咖啡香味醇厚，口感顺滑，能提神醒脑，让人不会看起来很没有精神。咖啡也是许多白领女性的最爱。在寒冷的冬日，捧一杯暖手的咖啡，香气四溢，情调情趣立刻就有了。但是，也有很多女性在担忧，咖啡喝多了会不会影响身体健康?经期能喝咖啡吗?下面，就让我们一
Ristretto 这个词在前面的咖啡词汇中已经解释过，可以简单的理解成双份的espresso，用加倍的咖啡粉，更少的水量，大约最终的咖啡量在20-25毫升。在制作咖啡味道比较浓的饮品时，就会用Ristretto来做基 Espresso 或者 Short Black Espresso这个词我们在前面也
非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长，目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前，这里修建了第一条公路，才将一直被隔离着的咖啡树林推近
今天把前天到的黄金曼特宁打开了，以前没有喝过亚洲的豆子，也就没有接触过曼特宁，但是多少都听圈子里的同好们提过，更是早已经有耳闻黄金曼特宁，但是现在市面的上黄金曼特宁已经被叫乱了，很多人都把自己的曼特宁叫成曼特宁，所以要加以说明一下的是，我
已经是晚上9点了，刚刚一直在准备第二天的工作，感觉有些倦意，但离我习惯入眠的时分还有些距离，于是想静下心来冲杯咖啡，同时也想冲淡这分倦意 平时都用大约90度的水来闷蒸和冲泡，今天想用稍微低一些的温度来诠释埃塞俄比亚的哈拉尔，看是不是和往日的感
咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea genus)植物。据基瓦利亚（Chevalier,1947）的研究指出，咖啡属分为四个组共66个种，其中真咖啡(Eucoffea)组有24个种，马斯加咖啡（Mascarocoffea）组18个种，帕拉咖啡(Paracoffea)组13个种，阿哥咖啡(Argocoffea)组11个
自19世纪中叶以来，烘焙咖啡的科技就已开始发展了──从最简易的家庭火炉上架着平底锅煎焙，到现今巨型计算机控制的自动化烘焙设备﹝每小时可烘焙近五吨的咖啡豆﹞。
听说是卢旺达最好和最贵的咖啡之一。在沙龙上找不到相关介绍，下面自译一段来自wikipedia的简介以供大家参考：
香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经先泄了密。懂得品味咖啡的人，他记忆里的咖啡香，一定包含了研磨时浮荡满溢的空气里的咖啡芬芳。
热门推荐
