决定咖啡的品质关键因素

咖啡饮品的本质在生豆就已决定; 然而，从生豆的混豆技术、咖啡豆的烘焙及烘焙后的咖啡豆保存，更决定了是否能充份发挥咖啡本质。

2014-07-09 咖啡知识 我要分享

咖啡的採收及生產過程

在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是 高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在 同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。 咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie

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咖啡树的种植条件

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。 气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度

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埃塞俄比亚的咖啡介绍

埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。

2014-07-09 咖啡豆 我要分享

咖啡树到收获过程实图

咖啡树 树高，超过3米。 咖啡花 白色的花，美丽的像玉兰一样，只可惜生命短，3日后就便凋谢! 咖啡豆 开花结束后，咖啡豆子由青开始变红 等果子鲜红成熟的时候，便可以开始摘收 采收果实之后将外皮去掉，用水浸泡12至16小时，然后清洗干净。 去掉咖啡豆果皮之

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咖啡树到收获过程实图

咖啡树 树高，超过3米。 咖啡花 白色的花，美丽的像玉兰一样，只可惜生命短，3日后就便凋谢! 咖啡豆 开花结束后，咖啡豆子由青开始变红 等果子鲜红成熟的时候，便可以开始摘收 采收果实之后将外皮去掉，用水浸泡12至16小时，然后清洗干净。 去掉咖啡豆果皮之

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小粒咖啡栽培技术

病害防治： 1、咖啡锈病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片，有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后，最初出现许多浅黄色小斑，并呈水渍状扩大，叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆，病斑周围有浅绿晕圈，后期病斑逐

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咖啡的种植与摘收

最早开始喝咖啡的人们居住在埃塞俄比亚。在阿拉伯公元900～1000年的科学文献中发现了一种叫Buncham的饮料，但不能肯定这就是咖啡。这些文献主要是记载这种叫做Buncham的豆子的科学价值。 除了介绍这种饮料对胃、各器官和皮肤的保护作用外，作者还提到它能使

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厄瓜多尔咖啡来自赤道的诱惑

世界上大多数的国家只盛产一种咖啡豆，而厄瓜多尔却是世界上少数同时可以生产阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆两种咖啡豆的国家之一。

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精品咖啡有很多讲究你知道吗？

冲泡一杯香浓的咖啡，水温应多少合适？冲泡速度应该快还是慢？

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咖啡苗播种过程（组图）

播种60天后咖啡种豆初出胚根 播种后的催芽期间以保持种苗盆湿润为原则。理想情况，在19-26℃的温度范围内和保湿情况下，种子从播种至出苗需要55-60天，到80天时出苗率最高。此时段昆明在6-25℃温度范围内，故有意将种苗盆至于屋内向阳窗台上，并在夜间加盖塑

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自种的咖啡树开花了（组图）

花蕾长近20毫米，花开五瓣，出雄花惢5支，生在花丝顶端的两室花药构成丁字状，小粒种咖啡能自花授粉。开花后2到3个月，将会结出迷人的樱桃果。 一朵花开虽仅仅三天，可此起比落刹是闹热，阵阵飘香。 这张咖啡花图片怎么样，够漂亮吧!

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盛产优质咖啡的哥伦比亚

哥伦比亚队的比赛还没开始，哥伦比亚人已经纷纷聚在一起，拿起手中的银质小勺，在各自的小杯中呈螺旋状轻轻搅动三圈，再将鼻子凑近杯口深深地吸上一口气，急不可耐地感受一下这来自安蒂奥基亚山区的阳光细雨及泥土孕育出的神秘气息。

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选择健康饮品 女性选择咖啡要适量

我们现在很多工作的女性都是喜欢喝咖啡的，因为我们喝咖啡是可以帮助我们提神的，而且也是能让我们享受小资时光的，但是对于女性的健康而言，长时间的喝咖啡是不利于我们的身体健康的。

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咖啡树的生长过程（实拍组图）

刚刚冒出来的芽,含苞欲放的样子.初生的生命刚刚开始 旁边的种子已经发出芽,两片漂亮的嫩叶, 旁边的小芽要加油呀,快快发芽长叶了. 现在的芽不高,估计只有五六厘米

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