每天咖啡的安全摄取量是多少？

每个人对咖啡因之感受性皆不相同，其影响因素包括喝的量、频率、个人代谢率、体重和生理状况等，所以，所谓的适量应依个人对咖啡因的反应而定。

2014-06-13 咖啡知识 我要分享

咖啡怎么喝：加糖保护胃壁

咖啡中含有咖啡因和300多种芳香成分。咖啡因是一种生物碱，少量摄取能放松紧张的精神，驱逐睡意，但若持续大量摄取，就会中毒，引起胃炎和胃溃疡。

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怎样才算有咖啡瘾吗？

咖啡因会刺激并让你轻度成瘾，让人非常积极地保持饮用咖啡的习惯，也因此造就了一个庞大的产业。

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陶晶莹 经期吃牛排喝咖啡不妥

经期吃牛排喝咖啡对身体有好处吗？最好的经期饮食应该是什么呢？

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咖啡因焦糖会使人更暴力？

每周喝5瓶及以上数量的碳酸饮料会让人变得具有暴力倾向，这种倾向相比那些不喝碳酸饮料的人要高9%-15%。

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解读咖啡豆的名称

为什么咖啡豆有这么长的名子？为什么咖啡有分单品、深焙、义式？这么多名字是哪来的？

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爱喝咖啡的人耳根子比较软

咖啡因的作用中，我们熟知的是它能让我们集中精神、提高警觉——但是很少人知道咖啡因能让我们更容易被人家说服。

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去掉咖啡因，让身体更健康

如果你还在享受星巴克，建议阅读以下饮品配方，去掉咖啡因，让身体更健康。

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先喝咖啡再小憩一刻最醒脑

专家建议，最好先喝咖啡再小憩，这是由于短时间的睡眠帮助大脑清除诱导睡意的复合腺苷。

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阿拉比卡与罗布斯塔的不同

在很多销售咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为「XX 阿拉比卡咖啡」的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」？

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咖啡味道 Espresso的五种身份

Espresso是意大利语，有“立即为你煮”的意思，那种因咖啡而起的冲动，溢于言表。

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咖啡煮法

器具选择 选择自己喜欢的咖啡煮法：咖啡壶有虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶;磨豆机有手摇咖啡磨、电动咖啡磨;咖啡杯有普通瓷、骨瓷。适合自己的就是最好的，不要在意别人怎么说。 咖啡豆 咖啡豆有单豆(巴西、哥伦比亚、曼特宁、云南等)，风味豆(一般由一种或一种以

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常见几种咖啡的制作冲泡

未大家总结常见几种咖啡的制作冲泡：

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espresso咖啡豆来源

我们知道 咖啡豆 一般分为Arabica和 Robusta，前者通常要高级一些，后者之所以得以推广，是因为后者容易养活，就像野草一样具有强悍的生命力之。而前者不但通常在高海拔的地方养，而且易受虫害什么的。

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美国和意大利的咖啡不同冲泡方法

美国和意大利的咖啡不同冲泡方法

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