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巴西喜拉多cerrade雨林认证巴西精品咖啡豆的口感和特点
巴西喜拉多cerrade雨林认证黄金豆 新世界咖啡豆烘焙时，听取了生豆商的建议，二爆响一下的时候马上关火下豆。 研磨成咖啡粉的巴西crrrade喜拉多雨林认证黄金豆新世界咖啡，闻起来含蓄之中略有一丝狂...
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哥伦比亚Cafe de Colombia单品咖啡豆的种植环境以及产地品质
哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产...
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非洲埃塞尔比亚日晒耶加雪啡耶加雪啡味精品咖啡豆的风味
这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。 耶加雪...
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不同产区的单品咖啡的分布地点与种类 精品咖啡豆
单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡...
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非洲产区肯尼亚精品咖啡豆 肯尼亚咖啡的口感肯帝亚咖啡的发展现
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中，是许多...
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越南咖啡威拿三合一速溶咖啡的口味 越南咖啡豆的种植以及提炼
越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7 coffee)、西贡咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡。 简介 越...
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咖啡豆的发展历程以及咖啡豆传入中国的历史
一部人类文明和文化的壮丽史诗数百年来，咖啡是一种最沉默的温柔，却最无从设防的方式，改变着历史和创造历史的人。 传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后...
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如何手工烘焙咖啡豆 使用手滤网的手工煎培方法的介绍
首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于瓦斯上方约二十~三十公分处，以化圆方式摆动，耐心地烘培。 开始时，也许会较不顺手，...
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关于咖啡烘焙你需要知道专业名词、术语 咖啡烘焙的相关名词、术
很多来浆果的顾客一进门就问知识分子的咖啡豆的烘焙度，我告诉他们所有知识分子的豆子都是中烘的，他们对此表示质疑，继续问知识分子到底是一爆末还是进二爆的时候出豆的，我反问：你觉得中烘的豆子是一爆末还是进二...
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磨豆子的诀窍 手冲咖啡如何磨豆子 研磨咖啡豆的重要性
依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉)。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前，只将需要的研磨即为上品。咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气，容易氧化。总...
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美洲咖啡庄园秘鲁产区婵茶玛悠咖啡豆 具有甘美的坚果味风味特征
多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主，秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(蝉茶玛悠)(Chanchamayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)几个地区。大...
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美洲咖啡庄园哥伦比亚咖啡豆 Supremo高级豆（苏帕摩）咖啡生豆
品 名：哥伦比亚咖啡豆 Supremo高级豆(苏帕摩)咖啡生豆 口 感：气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘 生产国：哥伦比亚COLOMBIAN 产 地：麦...
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美洲咖啡庄园哥伦比亚咖啡豆 EP 10% PREMIUM特级咖啡生豆介绍
商品名：哥伦比亚PREMIUM(EP)特级咖啡生豆 口 感：EP 10% 特级豆，口感坚实又圆润，一闪即逝之后，类似坚果的甘味与咖啡的微苦柔和成一体 生产国：哥伦比亚COLOMBIAN 产 地：麦德林...
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美洲哥伦比亚绿宝石庄园咖啡豆 风味蕴含着豪华香气与浓郁质感
品 名：哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆(HEIGHT PREMIUM ESMERADA) 口 感：颗粒较小，产自于较高海拔山区，其风味蕴含着豪华的香气与浓郁的质感。 生产国：哥伦比亚COLOMBIAN 产 ...
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介绍常见的咖啡种植产地所产的咖啡豆风味特征不同及单品豆的比例
●蓝山咖啡 是咖啡中的极品，产地牙买加的蓝山，受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒故而得名，味道清香甘柔而滑口，又具苦味带微酸，一般都单品饮用，极少用来调配...
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亚洲咖啡豆 印尼产区苏门答腊曼特宁风味口感特征及烘焙程度介绍
风味口感特征：颗粒饱满，口感厚重浓烈。 在印尼，咖啡通常不会冠以印度尼西亚的名字，而会在咖啡前加上出产咖啡的岛屿的名字，人们通常将苏门答腊曼特宁、爪哇和苏门答腊安科拉看成是世界上最好的几种咖啡之一，尤...
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非洲咖啡豆 肯尼亚产区AA咖啡豆风味口感特征及烘焙程度的介绍
风味口感特征：浓郁芳香，酸度均衡。 咖啡是非洲生活的一部分，无论在最偏远的东非大裂谷深处，还是在马赛人游牧的马赛马拉大草原，无论城市还是乡村，总是能闻到咖啡的香味，并寻香而去，停留、品味，用一杯咖啡来...
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非洲咖啡豆 坦桑尼亚产区乞力马扎罗咖啡豆风味口感特征性介绍
风味口感特征：酸度柔和，芳香诱人。 坦桑尼亚的咖啡，从很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡咖啡绅士的别名，中国的咖啡鉴赏家更是将它与咖啡之王蓝山、咖啡贵夫人的摩卡并称为咖...
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非洲咖啡豆 埃塞俄比亚产区摩卡高地咖啡豆风味口感特征性介绍
风味口感特征：风味独特，口感温和，具有泥土味。 在美国电影《走出非洲》中，著名影星梅丽尔斯特里普扮演的丹麦女庄园主，在肯尼亚种植咖啡。这是一个感人至深的故事，虽然咖啡在片中只是一个道具，但在这片非洲土...
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美洲咖啡豆 哥斯达黎加产区塔拉苏拉美他咖啡封风味口感特征介绍
风味口感特征：颗粒饱满，酸度理想，香味独特浓烈。 哥斯达黎加位于太平洋和大西洋之间，南临尼加拉瓜，北临巴拿马。一年四季鲜花盛开，蝴蝶飞舞。其所生产的咖啡豆更是赫赫有名，它的味道温和，酸度极高，芳香而且...