咖啡知识
喝咖啡的最佳时间与10个注意事项
医学研究指出，每天喝咖啡最好的时间是： 春冬季的下午三时至五时，夏秋季的下午四至六时，因为这是人体最疲惫的时刻。 此外，要健康的享受咖啡美味，还需留意以下事项： 1. 每天喝五杯咖啡(每杯约 150c...
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咖啡营养价值 喝咖啡的9大功效
提神醒脑 咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。 抗忧郁 少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。 控制...
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咖啡基础常识 品尝一杯好咖啡的5个步骤
1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开...
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咖啡礼仪知识及如何欣赏一杯好咖啡
去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公事之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。 但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统...
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认识咖啡 抛开咖啡的三个偏见
1)咖啡并不神秘 它就是一种饮料，其实你爱怎么喝都可以。只要你觉得好喝，它都能算是好咖啡。(当然，某种层次的好喝，是需要培养的。)它能使你心情愉快，提高工作效率，还能让你享受冲煮的乐趣和品尝那一刻的休...
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自己动手做咖啡可以选择什么工具
简述：我现在只是简单的把我知道可以用来制作咖啡的器具一一列出，具体介绍请参考沙龙官方整理资料，自己作出比较和选择适合自己的器具。 1)土耳其咖啡壶 2)那不勒斯壶 3)越南滴滤壶 4)滴滤杯(手冲壶)...
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咖啡品评 什么是好咖啡的标准
简述：其实每个地域甚至每个人，口味都可能不一样，从感性角度说：只要你觉得好喝，没有出现另你不爽的味道,它都能说是好的咖啡。(我要强调一点，好与坏是需要比较的，正如我们国人喝茶，越喝越贵就是这个道理)要...
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咖啡常见品种 我们常见的咖啡有哪些
我们常见的咖啡有以下几种： 速溶咖啡便捷的产物，相信不少爱好者都从喝速溶开始。它能很快的让你得到一杯带咖啡因的饮料。味道单一。(常用工具：马克杯) 单品咖啡就是黑黑的那种。就等于星巴克里面的本日咖啡，...
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精品咖啡知识 印尼的三大咖啡品牌
印尼整个群岛最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛(Sumatra)、苏拉威西岛(Sulawesi)。这三个岛创立三大咖啡品牌，分别是曼特宁咖啡产于印尼苏门答腊，酸味适度，带有极重的浓香味;爪哇咖啡产于印尼...
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咖啡种植环境 越南为什么适合种植咖啡
越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点：(1)由于没有有效方法处理落叶，因此，在20世纪80年代...
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精品咖啡基础知识 教你如何泡制一杯好的越南咖啡
滴漏式的漏杯有不锈钢的有铝制的，不锈钢的滤出来的味道没有铝的好，但铝做的又容易变形，据说用铝银合金做的效果会更好，既不容易变形有能保证一定的膨胀性，过滤出来的咖啡味道会更好。锅煮的也许很多人并没有留意...
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越南咖啡知识 高地咖啡的由来
高地咖啡创始人DavidThai，1972年在南越出生，6岁移民西雅图，在星巴克原乡的耳濡目染下，24岁那年决定回国创业。1996年他到河内补习了一年的越语，这段时间他也到日本、泰国、新加坡等亚洲国家...
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越南精品咖啡知识 中原咖啡的历史由来及如何包装
如果说，中原咖啡口味浓烈厚重，那么高地咖啡则优雅温醇; 如果说，中原咖啡著重产品亚发研发，那么高地咖啡则强调店面装潢; 如果说，中原咖啡是越南人的首选，那么高地咖啡则受观光者的青睐; 如果说，中原咖啡...
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源自越南的咖啡 精品摩氏咖啡
摩氏咖啡精选世界十大咖啡豆产地之一的越南邦美蜀高原的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆混合研磨而成，以其优质的取材，制作技术的专业性保留了咖啡豆的甘醇芳香和原有的色泽。咖啡口感浓郁醇厚，香甜中带着微苦，口感饱满...
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精品咖啡 香醇的意大利LAVAZZA咖啡
香醇的意大利LAVAZZA咖啡和美味顺滑的牛奶经过世界顶级的意大利半自动咖啡机的诠释，使其达到完美平衡的感觉，更能显示出复杂的风味，专业的吧台手还能为您在咖啡上做出趣味的花式，更显出其的香甜、浓服和浪...
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咖啡要适宜喝才健康 健康喝咖啡的知识
瑞典科学家发现，女性每天喝5~6杯的咖啡有助于减少侵入性乳腺癌的发生。这对于女性咖啡爱好者来说，无疑是一个喜讯。近来，英国《每日邮报》的官网上也发布了一篇关于喝咖啡对健康影响的研究。下面我们一起来了解...
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咖啡是降低痛风发病率的一味良药
咖啡是世界上消费最多的饮料之一。在享受咖啡浓郁香淳美味的同时，饮用咖啡还可降低人体血清尿酸的水平，减少尿酸血症发生。 美国《风湿和风湿性关节炎》杂志报道了在美国开展的咖啡与痛风关系研究的结果。这次研究...
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黑咖啡减肥法的原理 喝咖啡的减肥方法
第一：可以促进分解隐藏的脂肪 咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换成身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄...
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咖啡因能防止脊髓多发性硬化症
治疗脊髓多发性硬化症是医学界的一大难题，脊髓多发性硬化症是多发性硬化症患病人数最多的一种。因此治疗脊髓多发性硬化症和预防脊髓多发性硬化症至关重要的。 据报道，美国研究人员最近发现，咖啡因能防止老鼠罹患...
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健康喝咖啡 咖啡能降低癌症发病率
在人类与癌症的搏斗中，咖啡是令人惊讶的最有效武器之一。仅在过去的八个月中，(人们就发现)咖啡与降低四种癌症相关联。从最新的报道消息来看，咖啡是下列癌症讨厌的对手： 子宫内膜癌(Endometrial ...