咖啡知识
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减肥妙招 咖啡拼水果
咖啡除了具有提神醒脑的作用外，还能减肥。利用咖啡减肥的方法还有多种多样，下面一一为您介绍。 品茗瘦身法 咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说，1天...
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咖啡粉的妙用
众所周知，咖啡粉可以用来引用，但是朋友们，你们是否知道了咖啡粉的其他用途呢，不知道就跟富来高一起学习一下。 1. 去除冰箱异味家中的冰箱里总会有一些不好闻的味道，将咖啡渣放在冰箱中可减少冰箱中的异味。...
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从咖啡豆说起（50）——大洋洲——澳大利亚
品尝澳洲咖啡，机会不容错过。 澳大利亚在许多方面都是一个令人感到惊奇的国度。这里种植的高质量咖啡也许是最令人惊奇的事物之一。 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味。只可惜仅少量产品...
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从咖啡豆说起（46）——亚洲——菲律宾
前程远大。 咖啡被引进菲律宾(Philippines)是在19世纪早期，到1880年该国已经成为世界上第四大咖啡出口国.然而由于咖啡锈病蔓延成灾，1880年后不久，该国就成了咖啡进口国。 但是，咖啡种...
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从咖啡豆说起（42）——非洲——津巴布韦
高品质的阿拉伯咖啡豆，迎合美食家的需求。 津巴布韦(Zimbabwe)的咖啡种植相对来说始于近代，也就是在20世纪60年代，南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始。津巴布韦的咖啡种植主要集中在东部高...
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从咖啡豆说起（40）——非洲——赞比亚
比肯尼亚咖啡略淡，适于午后饮用。 20世纪早期咖啡早期从肯尼亚和坦桑尼亚引入赞比亚(Zambin)，现在它也出产巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡豆。 高质的赞比亚咖啡呈越来越好的趋势，尽管味道略淡，但风味与肯...
咖啡知识
品咖啡也要有一些讲究和知识
你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……
咖啡豆
从咖啡豆说起（10）——美洲——牙买加
牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗? 听说过牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉迪瓦里...
咖啡豆
从咖啡豆说起（6）——美洲——瓜德罗普
良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响 加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。这一下降的原因可归...
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从咖啡豆说起（2）——美洲——哥斯达黎加
颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中 美洲第一个因商业价值...
咖啡豆
从咖啡生豆说起（1）
如果想认识咖啡，我觉得应该从咖啡豆说起，而且是咖啡生豆，呵呵：)估计很多朋友和我当初一样，一提起咖啡就会想到雀巢速溶咖啡、星巴克咖啡之类，根本没有什么咖啡豆的概念。后来经过爬网，逐渐了解到我们所喝到的...
咖啡豆
咖啡豆拼配基础
这段时间一直在搜集拼配豆的知识，这也是自己现在努力的方向和领域，把一些自己体会和觉得有用的东西放上来，和大家一起分享，供有共同奋斗目标的朋友一起学习，更希望有经验的朋友能够提出自己的见解和意见。 拼配...