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咖啡知识

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咖啡技术

鲜奶油的制作方法

鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。

2014-06-09
咖啡技术

拉花介绍及工具

咖啡拉花（latte-art）是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。

2014-06-09
咖啡技术

手冲制作咖啡教程

手冲咖啡是“第三波”即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。

2014-06-09
咖啡知识

家用全自动咖啡机该怎么样选择？

家用全自动咖啡机的选择之时总之，注意其品牌的选择，尽量选择国际知名品牌这样对于售后的维修更具有保障性。

2014-06-06
咖啡豆

优质咖啡豆该如何鉴别呢？

那么该如何选取优质的咖啡豆呢？在这里笔者就与大家一起来分享分享，希望对大家今后在选择咖啡豆之时有一定的参考和指导。

2014-06-06
咖啡知识

解析手工打奶泡的方法步骤

咖啡机打奶泡一向很多啡友认为只有专业的机器才能打出比较完美的奶泡，而对于一些全自动机器来说可以说是望尘莫及啊，但是今天笔者于此要给予大家纠正，当没有使用专业的咖啡机之时照样可以打出较为完美的奶泡吗，...

2014-06-06
咖啡知识

美式咖啡壶与虹吸式咖啡壶的好坏无法评定

美式咖啡壶与虹吸咖啡壶的比较，根据以上的叙述可知其两款机器各具有自身的特点和优势，其选择得根据自己的需求而定，因为对于这两款咖啡壶的好坏是无法评定的。

2014-06-06
咖啡豆

巴西咖啡豆制作的咖啡具有何特色

巴西似乎一直不太为很多精品咖啡爱好者所看好的咖啡豆产地，很多人对巴西咖啡豆的认识也是味道平淡，缺乏质感等贬义的影响。

2014-06-06
咖啡技术

半自动咖啡机如何保养与维护？

半自动咖啡机如何保养与维护?关于这一问题可能是很多使用这类机器的用户所时常关注的。因为在咖啡行业中相信每个人都明白，对于机器的保养和维护不仅仅可以延长其使用寿命，更能高效的提升咖啡的品质等。

2014-06-06
咖啡技术

教你如何做一杯拿铁咖啡cafelatter

谈起意式咖啡能与卡布奇诺齐名的就数拿铁咖啡了，在意大利很多人吃早餐之时都喜欢搭配一杯拿铁咖啡，因为拿铁咖啡相比于卡布奇诺咖啡来说，其咖啡味要淡些，牛奶味要浓烈些，因此在意大利文里拿铁cafelatte...

2014-06-06
咖啡知识

喝咖啡适量即可不要过度饮用

咖啡需然能够给大家带来一种新口感的品味、能使人保持旺盛的精力、思维敏捷、运动后能使人消除疲劳等，但这一系列作用都是在适量饮用咖啡之下而并非过量饮用。

2014-06-06
咖啡知识

饮用咖啡得有讲究

在我国喝茶具有茶礼之道，而在西方国家喝咖啡也具有咖啡礼节之道并且特别有讲究，对于西方人来说喝咖啡与我国喝茶一样属于一种文化同时也是对一个人品味的衡量之一。

2014-06-06
咖啡知识

怎么样鉴别优质的速溶咖啡呢？

总之在工作繁忙之际大家在购买速溶咖啡时要特别注意识别，以免购买到一些劣质咖啡，以上的两点鉴别方法希望能帮助大家。

2014-06-06
咖啡知识

拿铁咖啡与摩卡咖啡有何不同

拿铁咖啡与摩卡咖啡有何不同?谈到这里可能有很多咖啡爱好者特别是一些咖啡发烧友特应该都知道，但是在这两款咖啡中也有很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多，其实在笔者看来这两款咖啡还是具有它们的一些不同之处...

2014-06-06
咖啡知识

解析挂耳咖啡

挂耳咖啡由于具有其独特的特点-便于携带，便于冲泡，而且还是纯正的咖啡豆所研磨而成的咖啡粉，因此对于经常出差或喜欢旅行的咖啡爱好者所青睐。

2014-06-06
咖啡知识

咖啡具有其独特的作用

咖啡的作用众所周知可以帮助人们缓解困乏，提高精神、还可以帮助消化、分解脂肪等等，同时也是人们生活品味提升的象征意义之一，因此咖啡在现在市场特别是一些大城市中很受欢迎。

2014-06-06
咖啡技术

如何使用意式半自动咖啡机制作浓缩咖啡？

如何使用意式半自动咖啡机制作浓缩咖啡?对于制作一杯品质优质的咖啡，内行人都很明白，这不仅仅与购买的机器有关外，还与研磨的咖啡豆以及制作咖啡的咖啡师有关。

2014-06-06