咖啡知识
挂耳咖啡和速溶咖啡哪个更好？挂耳包和手冲咖啡的风味口感区别
滤泡式咖啡挂耳包，应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。挂耳咖啡，是一种很聪明的设计，是快节奏生活的产物和懒癌患者的福利。它不仅操作便捷，口味多样，仅需一袋咖啡，一只杯子和200ml的热水，就能即可享
咖啡知识
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咖啡知识
冷萃咖啡挂耳怎么制作？用挂耳包如何泡冷萃？挂耳包冷萃教程
最简单！办公室冷萃挂耳咖啡大法Q:我喜欢咖啡挂耳包了，方便又快捷。可是，夏天这么热，不想喝热咖啡，有什么办法吗？A:当然有！炎炎夏日，想喝冷萃咖啡的话，利用好手上的咖啡挂耳包，也能做冷萃咖啡。今天给大
咖啡知识
手冲咖啡闷蒸技巧 手冲咖啡闷蒸没有汉堡怎么办闷蒸失败吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡中的闷蒸、汉堡是什么？【闷蒸】在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀
手冲咖啡
手冲咖啡萃取时间 咖啡冲煮基本知识 三段式需要时间多久
在培训同学们使用手冲壶制作咖啡的时候，老师会着重对咖啡萃取时间进行详细说明，这里要和朋友们分享的是浅中焙所使用的萃取时间，以小飞鹰刻度3.5刻度为例进行说明。15～20克粉，需时2分～2分30秒21～
咖啡技术
咖啡豆名称大全意义关系解说 为什么咖啡豆有这么长的名子？
为什麽咖啡豆有这麽长的名子?为什麽咖啡有分单品、深焙、义式?这麽多名字是哪来的?当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许你会为琳琅满目的咖啡品名感到困惑。为什麽咖啡豆有这麽长的名子?
咖啡知识
你知道瑰夏的历史由来吗？巴拿马瑰夏和埃塞瑰夏咖啡风味特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆種「瑰夏」(又稱藝伎)是阿拉比卡種裡面的原種，栽培非常困難，收量是其他的咖啡豆的一半。是稀有價值的高的咖啡豆。源由1
咖啡知识
美式咖啡味道偏酸原因是怎么回事？美式咖啡口感描述酸好还是不酸好？
很朋咖啡朋友对咖啡的第一印象是：咖啡是苦的，如果喝到是酸的咖啡，那一定会怀疑自己的这杯咖啡是不是坏的?是不能不新鲜了?其实前街告诉大家，咖啡的苦与酸是并存的。有很多爱喝大量咖啡的盆友有时喝下去的现磨咖
意式咖啡
意式咖啡一次放多少咖啡粉？意式咖啡粉的粗细参考
意式咖啡一次放多少咖啡粉-意式咖啡粉的粗细如何煮咖啡粉的必要条件：用好水煮咖啡粉，在一杯咖啡里，98%以上成分是水。水的重要性无庸置疑！如果你使用不好(如：不干净、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡
意式咖啡
影响Espresso油脂形成的三个原因 为什么咖啡油脂气泡多？
流速意式咖啡的流速直接决定了ESPRESSO的口味，过快的流速会使咖啡内的精华物质尚未溶解进水内，水却已经穿过了咖啡粉，从而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精华和糟粕全部融入水内，导致咖啡有明
咖啡知识
家庭冷萃咖啡制作方法 冷萃咖啡豆选择和比例步骤教程分享
炎炎夏日谁不想来一杯冰镇的咖啡来解暑呢，但是烈日当头不想锄禾日当午般的劳累寻找一杯诚心的冰咖啡，只想呆在家开着空调吃西瓜，怎么不来自己动手来制作一杯透心凉的冷萃咖啡呢！当然有没有豆这我不管，我只管教你
咖啡知识
咖啡常识｜大粒咖啡豆与小咖啡豆味道之间的区别
对同一种咖啡来讲，豆粒越大等级越高，豆粒越小等级越低，越便宜。当然味道也有差异，豆粒越大的咖啡口味越香浓。但是除了高级品以外，其他咖啡的分类等级也不是很严密，比如说中心等级的豆能占到六成。那么比这个等
咖啡豆
咖啡竞标豆是什么？竞标咖啡豆与非竞标咖啡豆有什么不同？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网络竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍购买咖啡
咖啡知识
埃塞俄比亚咖啡豆分级 G1和G3的区别 埃塞咖啡的口感和风味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）经常会看到埃塞豆子包装上写着什么G1、G2、G3的，这些都代表了什么呢？之间又有着什么差异呢？埃塞咖啡豆的分级首先，埃塞农
咖啡拉花
咖啡豆磨细还是磨粗出油更多？影响咖啡油脂的因素有哪些？哪种咖啡豆油脂多？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）似乎每个人品尝espresso时，都追求著完美的咖啡油脂(crema)也就是浮躺在刚冲制的意式浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好
咖啡小知识
解析 | 我们喝的咖啡为什么会有苦味？
咖啡的苦主要有两大因素：咖啡豆的烘焙以及咖啡的冲煮。出乎很多人意料的是,咖啡豆本身是不苦的，此处咖啡豆指咖啡生豆。咖啡豆的苦是从生豆变成熟豆的过程中产生的,即咖啡豆的烘焙。咖啡生豆内含有一种叫做绿原酸
咖啡拉花
油脂多的咖啡豆是好还是坏？咖啡豆哪个牌子油脂多？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有人认为，油份是咖啡风味不可或缺的部分，但也指对这些咖啡油所带来的健康风险而担忧。究竟油脂多的咖啡豆是好是坏？应该选购外表
咖啡知识
手冲咖啡技巧：咖啡为什么会涩？咖啡的涩味从哪里来的？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有时候我们在喝咖啡的时候，感觉舌头上或者是在喉咙里有种燥感，或者说是咬喉感，这种令人十分讨厌的感觉也就是通常我们所说的涩感
咖啡小知识
冰咖啡种类有哪些？
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店1、冰拿铁咖啡我们不得不再一次提到拿铁咖啡。利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形
咖啡冲泡方式煮法
日式冰咖啡是什么？日式冰咖啡的制作方法参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果你已经喝厌了冷萃咖啡，别担心，你并不是一个人，还有很多人想要尝试全新的咖啡冰饮，或许日式冰咖啡是你的最佳选择！许多人认
咖啡种类
什麼是日式冰咖啡？日式冰咖啡特点以及做法
资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日式冰咖啡的制作方法很简单，先在咖啡杯里放入冰块，再用普通的方法、用热水冲泡咖啡即可。冷萃等浸泡式咖啡通常需要6-12小时的制作时间，而日式冰咖啡由