冰滴咖啡和冰酿咖啡有什么不一样?星巴克冰滴咖啡制作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家对冰咖啡的需求变多,冰滴和冰酿是目前最能保留冰咖啡风味的制作方法,那么两者有什么不一样的呢? 在家用冰滴壶还没...
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个月内:一般豆袋盛装即可,每次饮用完一定要检查封口有没有确切密合,并放置在阴凉处,避免阳光直射影响咖啡豆变质。 ...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡的人总会在意所喝的咖啡因含量有多少,有没有喝超过一天正常的摄取范围?甚至偶尔临时到便利商店买杯易开罐咖啡,也...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 闻香瓶从字面上看来就是个会散发香气的瓶子,而且直接这样理解其实离事实相去不远。那麽这样的瓶子为何有存在的必要呢?和...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家都有看过连锁咖啡店强调他们使用"100%阿拉比卡咖啡豆",但为什麽他们要这麽强调这个咖啡品种? 阿拉比卡咖...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说,杯测(cupping)是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麽是杯测吗? 杯...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有喝对咖啡吗?告诉你不能不知道的咖啡小常识! 单向排气阀,不是闻香孔 嘿嘿,大家是不是都有过这样的经验,在门市或...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拉维共和国位於东非南部的内陆国北接坦桑尼亚、西临赞比亚,隔着马拉维湖(非洲第三大湖)东接莫桑比克,所以马拉维的人...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在WCE世界杯咖啡大赛勇夺冠军的赖昱权,13年来钻研各种咖啡技巧与知识,从打工的吧台手、自行创业、赴美取经,一路超...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Chad Wang今年28岁,据今天Chad自己聊到,开启他对风味的兴趣源于25岁时在英国巧克力甜点店的特殊经历,...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡全球贸易量仅次于石油,毋宁是农产品的NBA,只要有赛事,就会有全球各地的职人、粉丝投以关注,一如NBA球局务必...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 涩味是什么? 涩味,是烘焙师和杯测师在评价咖啡口味时常用的口味描述词汇,但普通咖啡爱好者似乎对涩味的标准和定义并不...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了把咖啡做好,2013上半年前后我去了东京4次,向日本咖啡烘焙大师"田口护"学艺! 田口护,高龄76岁,咖啡开业...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 给想要自己决定这关键性五秒的咖啡爱好者们一个相当明确的指引 精品咖啡,一个看起来或是听起来都有点厉害的名词,多了精...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩怀宗在咖啡人的心中就像启蒙老师一般存在,他所著的《咖啡学》、《精品咖啡学》、《新版咖啡学》、《世界咖啡学》、《台...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浩瀚的咖啡世界 韩怀宗以健康的观点谈咖啡 说起来韩怀宗会进入咖啡世界,他说不得不谢谢当年联合报国际中心编译的工作。...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人生不同阶段,我们或许会不断思索著:下一步做什么? 60岁的韩怀宗,谈起个人志业,眼神发亮干劲十足,热诚更甚年轻一...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡可以说是一门艺术、哲学、修练和寻找自我的过程。对咖啡认真又讲究的朋友,相信都有这个经验:每天冲泡出来的咖啡...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡壶品牌推荐 : 咖啡对于很多人来说是生活必需品,无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯,香醇的滋味都让人感到幸福...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年度最热门的 咖啡壶品牌推荐 这次整理了几款冰滴壶 希望大家能找到自己喜欢的 Driver设计师冰滴咖啡壶600...