意式咖啡
浓缩咖啡不只一种！Doppio、Ristretto和Lungo有什么不同？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）浓缩咖啡可谓是意式咖啡之母，因为所有的意式咖啡都是以浓缩咖啡为基底做出来的。它是一款口感及其浓烈的饮品，带进又毫不矫情，更
咖啡知识
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咖啡技术
Breve——布雷卫咖啡的典故特色基底与做法
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)初尝，你以为它是拿铁，然而当香醇滑顺在你口中化开时，才会发现其中的奥秘，鲜奶油的香滑让咖啡变成一道不腻的甜点。典故：Breve是意大利文，
咖啡豆
星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级
星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级磨咖啡粉和做菜的时候切土豆丝一个道理土豆丝切的太细容易糊切得太粗又不容易熟所以同理咖啡粉磨得太细容易过萃太粗又容易萃取不足具体的研磨度视萃取方式及咖啡豆的品种烘焙以
咖啡技术
咖啡加牛奶怎么调法 咖啡可以加纯牛奶吗 咖啡与牛奶的黄金比例
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡加牛奶？如果您说的热咖啡是义式浓缩咖啡的话，在冰牛奶中加一些冰块，将热浓缩咖啡慢慢淋在冰块上，这时热咖啡混合溶解的冰块
咖啡技术
意式咖啡压粉力度大小对浓缩咖啡有影响吗？Espresso怎么压粉？
目的：通过一定的压力让松散的粉紧密，以便让加压的热水均匀渗透。在这里，会牵扯到几个问题，实际上，再文绉绉地说，是一个矢量的问题。压粉的方向，还有压粉力量的大
咖啡技术
意式浓缩咖啡压粉力度多大？制作Espresso如何压平咖啡粉？
压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢?理论上来讲，随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同
咖啡豆
索菲亚庄园的超级瑰夏精品咖啡有什么特点？庄园介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）产区：巴拿马沃肯（Volcan），索菲亚庄园售价：2017最佳巴拿马（BestofPanama,BOP）竞标开始，全球各大
意式咖啡
电动意式磨豆机怎么调刻度粗细详细步骤图解介绍
具体操作步骤确定你所需要的调整方向（更细或粗）。确保豆仓内有足够多的咖啡豆，并且豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。打开研磨机10秒，将咖啡粉末丢弃（这些都是研磨程度未经调整的咖啡
咖啡知识
法式滤压壶的优缺点有哪些？什么是法压壶？
法式滤压壶简称法压壶，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。缺点：由于金属滤网对细
咖啡知识
喝咖啡尽量不要使用咖啡伴侣 咖啡伴侣的危害 咖啡伴侣是什么？
咖啡伴侣味道香浓，但是对身体无益。如果你仔细观察它的配料表，你会发现其中都含有植脂末，它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。而氢化植物油中含有反式
咖啡小知识
从营养成分分析咖啡伴侣的危害 咖啡伴侣和咖啡的比例是重点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）第三方的质检报告中表明，好的咖啡伴侣（比如雀巢），也就是奶精，里面反式脂肪酸的含量非常低的，但是很多差的奶精就不好说了，特
咖啡知识
为什么南洋咖啡出名？一杯好喝的南洋咖啡怎么冲泡步骤？
南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术，又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下，开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖
精品咖啡学
咖啡机、咖啡师相关的英文单词
咖啡机、咖啡师相关的英文单词英文单词中文翻译Tamper压粉锤，咖啡馆里的咖啡师手里拿着的那个铁块！^_^Portafilter冲煮把手，情况同上！！Basket把手过滤器、粉碗，这个是和Portaf
咖啡小知识
喝上瘾！ 日本罐装咖啡品牌介绍与口味对比
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）罐装咖啡在日本是相当普及的饮料商品，但是在其他国家其实并不常见。所以旅日观光客不免在选择架上或自动贩卖机里琳琅满目的罐装咖啡商品时感到新鲜
拿铁
焦糖拿铁咖啡正确喝法 焦糖玛奇朵需要什么材料制作？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）相信现在去各家咖啡连锁专卖店都会有卖焦糖拿铁咖啡各位应该也有很多人喝过但你去买的时候不知道店员有没有教你喝法呢一杯焦糖拿铁
花式咖啡
澳式白咖啡英文是什么 澳白咖啡制作教程口感好喝吗 澳瑞白与拿铁咖啡区别
资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）澳白的起源:澳洲大陆是一块与世隔绝的神奇大陆，又爱喝咖啡，和这个世界疏远的久了就有了自己独特的咖啡文化。从星巴克开始把卡布奇诺、拿铁、玛奇朵这些概念
美式咖啡
美式咖啡加牛奶的比例步骤 为什么美式咖啡加牛奶却不喝拿铁？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）为什么习惯喝美式咖啡加一点点牛奶却不选择拿铁？有人是怕苦、有人是要借由牛奶的混入让口感上更滑顺，还有其他原因吗？但拿铁对他
咖啡因
冰咖啡和热咖啡哪个咖啡因更多更提神？冰美式太苦了可以加牛奶吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什么？大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因，具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便以咖啡因能
咖啡器具
德龙美式咖啡机怎么使用？美式滴滤机用什么咖啡豆咖啡粉研磨度多少合适？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）德龙咖啡机怎样用咖啡粉制作咖啡-咖啡机放多少咖啡粉虽然说全自动咖啡机使用起来非常方便，不过使用前还是得参照说明书学一学，当蓝猫打开说明书的
摩卡咖啡
白摩卡咖啡是什么？怎么做？白摩卡和摩卡的区别在巧克力？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲摩卡和意式摩卡的区别摩卡咖啡风味及特点白摩卡WhiteMocha甜而不腻的白巧克力，融入香气十足的义式咖啡与香浓的鲜奶