咖啡知识
科学健康喝咖啡方法 经期喝咖啡会加重痛经和不适
早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。
咖啡知识
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咖啡知识
咖啡师初学者必看：咖啡拉花入门需要的基础设备器具选择
1.意大利专业咖啡机根据锅炉的冲煮加热系统方式来区分，一般分为四种，分别是单一锅炉系统、子母锅炉系统、双锅炉系统、多锅炉系统。四种不同的锅炉冲煮加热系统，会在我们冲煮意式咖啡时有所差异，而造成差异的主
手冲咖啡
手冲咖啡五大手法基本知识教程教学 手冲咖啡步骤中心注入法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这次说说两种常见的手冲法所以meow拍了段影片作参考在正式说之前先介绍一下其设定咖啡豆：KenyaNyeriGatombo
咖啡技术
咖啡知识培训掌握要点总结：意式咖啡机和美式咖啡机的区别是什么？
咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称，分美式跟意式两种，很多人对于意式咖啡机和美式咖啡机的区别还不是很了解，今天王森咖啡培训学校小编就针对它们的区别体验一番咖啡之旅，内容丰富，选购使用技巧应有尽有。品牌机型
精品咖啡学
八大速溶咖啡品牌排行简介TOP1--雀巢咖啡提神效果好吗
八大速溶咖啡品牌TOP1--雀巢简介：雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡--雀巢咖啡，并很快就在全球盛行起来。如今，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡
咖啡豆
咖啡新鲜程度很重要：四只耶加雪菲烘焙杯测对比
最近foreseacoffee送了四只不同的耶加雪菲来对比，其实对比早已经做完，但是由于最近工作太多，所以无暇与大家共享，现在终于能够带给大家了。
精品咖啡学
新鲜度是好咖啡的重要性 掌握咖啡豆研磨粗细度很重要
新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取
咖啡知识
网上的咖啡豆为什么很便宜？咖啡豆不同品种价格介绍，什么咖啡豆比较好。
平时自己在家做咖啡的朋友问我；为什么网上买的咖啡豆这么便宜啊，比我在星巴克买的咖啡豆便宜多了，味道也差不多，这是怎么回事呢？其实呢这是因为咖啡有非常多的品种，不同的品种的咖啡自然决定了价格也不同，那么
咖啡豆
蓝山摩卡曼特宁咖啡豆的区别 单品咖啡豆种类口味特点推荐
这是咖啡单品名称..以出产地命名的咖啡..事实上大多咖啡豆名子都是用出产地或是集散地命名..蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位於牙买加岛(Jamaica)东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气
咖啡处理法
耶加雪菲咖啡豆水洗加工处理法步骤详解 耶加风味特点口感
采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质;水洗法则有不错
咖啡技术
十种提高咖啡感官味觉嗅觉训练方法知识-品尝咖啡风味
提高嗅觉，让你认识咖啡另一面的魅力。首先，嗅觉和你味觉的联系是十分紧密的。试一下捏着你的鼻子来品尝食物!如果要描述酒，咖啡，啤酒，甚至是茶的香味，嗅觉也是一项必需的技巧。总的来说，能够闻到花香，或者某
咖啡豆蜜处理法
咖啡豆蜜处理法是什么意思 蜜处理步骤过程工艺分级风味特点
4.蜜处理法如今，哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有部分或全部的蜜。
咖啡知识
咖啡迷必须知道的咖啡常识 喝咖啡的正确姿势步骤礼仪
【怎样拿咖啡杯】在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端
咖啡处理法
咖啡生豆三种处理法过程：水洗、日晒和蜜处理的区别与特点
咖啡生豆处理方法大致可分为3种：日晒、水洗、蜜处理区分每种方法的依据是在咖啡干燥之前，果实中有几层物质被去除。【日晒】【自然日晒处理法：保留所有物质】果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存
咖啡知识
咖啡豆日晒和水洗处理方法区别特点对比风味口感哪个好
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡风味的影响，除了品种、产地、种植方式之外，还有一个重要的过程咖啡生豆处理法。不同的处理法会引导出不同的咖啡豆风味，一般
咖啡处理法
咖啡豆发酵是什么？咖啡发酵方式处理技术工艺有什么作用？
大家还记得糖和酸在发酵过程中是如何被分解的吗?正是这些相同的反应构成了味道。如果糖和酸在可控的条件下，在适当的温度和时间范围内分解，咖啡豆的风味和香气就会更好。在咖啡的处理过程中，发酵至关重要，它影响
咖啡知识
世界著名经典咖啡种类中英文名称及口感区别大全详细图解
曼巴咖啡MandelingBrazilianCoffee曼特宁配上巴西，芳香可口，强劲有味，是咖啡中之绝配碳烧咖啡CharcoalRoastedCoffee碳火慢焙而成的咖啡，更增加浓郁、甘醇巴西咖啡
咖啡知识
SCAA最新咖啡风味轮详细解释版本！咖啡风味图谱电子版
咖啡风味轮是咖啡行业最为珍贵的资源之一，这是SCAA咖啡风味轮诞生21年来第一次更新。这次更新工作的基础有赖于世界咖啡研究组织和SCAA的合作，通过它们，许多专业感官组织成员，科学家，咖啡买手，和烘焙
烘焙知识
布伦卡产区蓝莓咖啡豆烘焙思路杯测参数 巨石庄园咖啡特点与处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）工厂新进了一批新豆：哥斯达黎加的巨石蓝莓咖啡豆，打开生豆后有浓浓的蓝莓甜味和玫瑰花香，为了让这款咖啡豆的风味更好的展示在大
阿拉伯咖啡
世界精品咖啡常识 阿拉伯咖啡历史制作方法口感介绍
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。作为世界上最早饮用咖啡和