咖啡知识
咖啡豆的世界地图分布高清图片 咖啡生长带纬度区域是指？
世界上很多地方都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够正常生长。这些适合培植咖啡豆的地方，通常位于南回归线及北回归线之间，称为咖啡生长带。R:罗布斯塔种咖啡豆M:混合种咖啡豆A:阿拉比卡种咖啡豆
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如何鉴别挑选咖啡豆?咖啡豆新鲜度重要性品质怎么区别？
论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。
阿拉比卡
小果咖啡小粒咖啡就是Arabica咖啡豆？阿拉比卡特点口感分类
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）小果咖啡（学名：Coffeaarabica）亦称阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡，为茜草科咖啡属的一个物种，是最传统的咖啡品种。原
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咖啡的咸味是哪里来的？咖啡咸味受什么影响？为什么浓缩咖啡喝起来有点咸？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有时候喝了杯咖啡居然有些咸咸的味道到底是自己的味觉失调了还是咖啡出现了问题嘞？其实咖啡不止苦味，还有酸、甜、咸，四种味道相
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手冲咖啡需要多细的咖啡粉 咖啡粉研磨度粗细标准准则参考讲解
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆应该磨多细。研磨的粗细度则影响了对这些物质的萃取率，也大大地影响了咖啡的风味。那么，手冲咖啡的咖啡粉粗细是怎样的？磨
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不同手冲壶有什么区别优缺点？手冲咖啡器具品牌名称选择推荐
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市
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手冲咖啡该用什么研磨程度刻度建议？ 手冲咖啡粉粗细是多少？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读咖啡的冲煮过程其实就是一个萃取的过程，用水作为溶剂从咖啡豆中萃取出咖啡的风味物质，而冲煮方案中的各个参数就是影响萃取效
咖啡豆
世界各地咖啡豆代表品种风味特点口感介绍
世界各地咖啡豆品种很多，这些咖啡豆的区别是什么又是长什么样子的呢?古巴马拉戈日皮Cubamaragogypeelephantbeangreenbean象豆，巨形咖啡豆(Elephantbean)，它比
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云南小粒咖啡豆产区品种风味特点科普 云南也有精品咖啡豆没有你想的那么差
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南咖啡科普云南也有精品咖啡豆没有你想的那么差不仅仅是城市当中不断涌现的精品咖啡店，云南普洱的咖啡产业也正在从速溶咖啡时代
咖啡知识
教你如何使用SCAA咖啡杯测表 SCAA杯测评分表手册中文高清图
CoffeeCupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖
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咖啡的起源和传说 咖啡豆牧羊人的故事内容
7世纪初，在埃塞俄比亚高原的衣索匹亚，有个名叫卡尔弟的牧羊人，有一天他到新草原去放牧，突然发现羊群竟在那里不停地蹦蹦跳跳，异常兴奋，即使深夜也无法入睡，于是跑到阿比西尼亚修道院求救。经修道院院长及修士
咖啡豆
单品咖啡豆基础常识 介绍特级哥伦比亚咖啡烘焙口感风味特性
特级哥伦比亚咖啡◆产地：哥伦比亚Colombia◆烘焙方式：CityRoast◆特性：1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。3.视觉：颗粒饱
咖啡处理法
咖啡豆收获后的加工处理 湿法和干燥法步骤特点由来 咖啡豆怎么去壳
Aftertheharvest咖啡豆加工处理:咖啡浆果必须在采摘后立刻加工处理，以防止果肉发酵和腐烂。咖啡豆的加工方式有两种，分别是湿法和干燥法。干燥法干燥法又称天然法。将咖啡浆果平铺在太阳底下干燥。
咖啡知识
世界咖啡豆主要生产国家产区口味风味口感特点总结
咖啡的主要生产国：巴西：巴西的咖啡生产量约占世界三分之一。在整个咖啡交易的市场上虽然占着极重要的地位，但是由于巴西咖啡加工业一开始就采用价格策略，即低价并大量栽植，故所生产的咖啡品质平均且较少极优的等
咖啡豆
世界咖啡产区：全球咖啡产区中美洲篇代表咖啡豆风味特点及故事
全世界咖啡生产国有六十多个国家和地区，其中大半位于南北回归线所包夹的热带、副热带内，赤道由此区穿过，此咖啡栽培区又称为咖啡带或咖啡区。今天为你介绍其中美洲咖啡产区情况。一、哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度
波旁
热带水果风味咖啡豆推荐：COE常胜巴西皇后庄园咖啡豆种类
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西皇后庄园【国别】巴西产区：SoPaulo圣保罗州靠近SoSebastiodaGrama【庄园名称】皇后庄园(Fazen
咖啡知识
埃塞俄比亚咖啡有哪些品牌？不同产区等级风味特点品种介绍
埃塞俄比亚咖啡的等级：埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1G2西达莫（Yirgacheffe、Sidamo）的最高等级是二级和三级（G2、G3）,埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况
咖啡豆
云南咖啡品种是否单一有哪些介绍？云南小粒主要产地分布？
云南地区目前种植最广泛的就是catimor，保山地区还有少量typica，bourbon种植。虽然从大的范围上都属于阿拉比卡种，但这几个品种在本质上还是有着很大的区别的。
咖啡技术
咖啡冲煮方法有几种？世界手冲咖啡大赛六种最佳的手冲方式介绍
近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万个人可以冲出一万种味道
咖啡知识
制作一杯好咖啡的三大要素过程有哪些 阿拉比卡和罗布斯塔的区别
制作一杯好咖啡的要素：A.要有非常好的咖啡原料，即咖啡豆B.要有良好而且适用的咖啡设备C.做咖啡的人要有正确的操作方法.一.咖啡知识在市场上常见的两大咖啡品种分别为阿拉比克咖啡和罗伯斯达咖啡。从生长环