咖啡知识
咖啡豆中含有多少咖啡因？罗布斯塔咖啡豆的咖啡因比阿拉比卡大吗
我们中的许多人都喜欢提神咖啡的优惠。这来自咖啡因，这是一种提高警觉性、帮助我们集中注意力并让我们感觉不那么疲倦的兴奋剂。虽然咖啡对健康有很多好处，但您可能需要注意咖啡因的摄入量。健康专家建议将每天的咖...
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宏都拉斯精品咖啡生产国介绍和雪莉咖啡豆的威士忌酒桶风味特点
咖啡产量在中美洲居冠的宏都拉斯，在全球也是前十大精品咖啡生产国，咖啡外销以欧洲为大宗的宏都拉斯，东北方有着加勒比海、南方紧邻太平洋、东南方紧靠着尼加拉瓜、西边接壤瓜地马拉、以及西南方的萨尔瓦多，相较于...
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水洗处理法的巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆的由来品种及手冲风味介绍
前街咖啡 巴拿马花蝴蝶 咖啡产区：巴拿马，波奎特 海拔：1600米 品种：瑰夏、卡杜拉、卡杜艾 处理方式：水洗处理 冲煮风味：柑橘、花香、茶感、蜂蜜、甜度高 说到巴拿马咖啡，可能第一个想到的就是翡翠庄...
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巴西有哪些咖啡品牌?精品咖啡巴西喜拉多咖啡豆的种植区特点介绍
咖啡种植区 巴西某些地区的小气候可以生产一些出色的咖啡。特别是，喜拉多、马塔斯德米纳斯、莫吉亚纳和南德米纳斯地区的一些特定地区以种植优质咖啡而闻名。 米纳斯吉拉斯州 Minas Gerais 的意思是...
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世界上咖啡最大的咖啡产国产的巴西咖啡豆质量标准和口感特点描述
行业规模和产量意味着有更多的机会对巴西咖啡进行分级和分类。他们充分利用了这一点，按筛网（尺寸）、颜色和杯测（风味）进行分类。这将它们分为几个分类（最好到更坏） - 严格的软、软、软、硬、里亚达、里约和...
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危地马拉咖啡豆产区风味特点和巴西咖啡豆产区风味特点的对比
巴西是一个庞大的国家。世界上陆地面积第 5 大的国家（851 万平方公里）和世界上人口第 5 大的国家（2.07 亿平方公里）。在过去的 150 年里，巴西生产的咖啡 比世界上任何其他国家都多。201...
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埃塞俄比亚资讯 埃塞俄比亚产区咖啡因道路封锁出口贸易受阻碍
自 2020 年 10 月以来，西半球那端的巴西，经历了各种天灾，从旱灾到如今罕见的七月飞霜，巴西算是搏尽了眼球。 就在全世界的咖啡人都在为巴西的气象状况捏一把汗的时候，东半球这端又传出了人祸。 根据...
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巴西咖啡产区最新消息 米纳斯吉拉斯州咖啡产区受寒潮影响下雪
根据美国知名的科技博客、数字媒体创业公司、在线新闻平台商业内幕人网站（Business Insider）2021年7月31日的报道，巴西四十多个城市被冰雪覆盖。 由于一股来自南极的超强寒潮袭击了巴西，...
咖啡知识
咖啡产量位居第一的巴西受旱灾霜冻致咖啡价格飙升 一月涨幅逾43%
2021 年的多数大宗商品都受着极端气候和供应链的影响。 然而，根据咖啡行业专家的说法，巴西咖啡种植区域正在遭遇 25 年来最严重的霜冻灾害，咖啡价格在以惊人的速度飙升。 这个咖啡产量全球位居第一的咖...
咖啡知识
咖啡叶锈病在美蔓延 夏威夷科纳咖啡产能产量预计损失惨重
根据夏威夷农业部门（ HDOA ）称，咖啡叶锈病（ Coffee Leaf Rust, CLF ）这种传染性高、致死性强的咖啡疾病已经遍布夏威夷所有的主要岛屿。 早在去年 10 月，夏威夷州当局在毛伊...
咖啡知识
咖啡期货价格急剧上涨 受巴西咖啡产区天气影响单日涨幅七年最高
经历完旱灾不久后，今年六月底，巴西又一次成为天选之子。因一股来自极地的强大气流团，巴西境内大部分地区出现气温骤降，甚至是霜冻现象。 对于第一次霜冻灾害，大多数人觉得霜冻对巴西的咖啡影响小，不至于创伤全...
拿铁
精品拿铁vs一般拿铁怎么选？最热门的花式咖啡介绍
前街咖啡店里最热门的拿铁咖啡是大家的必点品，还有卡布其诺咖啡。拿铁咖啡其实就是牛奶+咖啡，是最经典的浓缩咖啡。我们来看看拿铁咖啡的牛奶和咖啡的比例到底是多少?对牛奶有没有什么要求呢? 拿铁咖啡分为有：...
拿铁
喝义式咖啡还是手冲咖啡 两者有什么差异与特色
义式咖啡，浓烈醇厚，是第二波咖啡浪潮的主要角色；对比手冲咖啡，滑瞬间透出各式香气，则成为第三波咖啡浪潮的当家花旦。 咖啡约莫是从第二次世界大战后才渐渐融入人们的生活，尔后传递至世界，从此，咖啡摆脱无人...
拿铁
Daily drink的美式咖啡 精品手冲咖啡义式浓缩咖啡
一杯看似小杯却完整保留咖啡风味的义式浓缩咖啡(espresso)被现代人称为日常生活Daily drink的美式咖啡(Americano)挑逗味蕾、冲击五感的精品手冲咖啡。 综观近年来的咖啡浪潮，在即...
咖啡知识
耶加雪菲是衣索比亚最知名的精品咖啡豆 科契尔琥珀咖啡特点
衣索比亚为阿拉比卡种咖啡的发源地，更被称作咖啡的基因宝库，其原生种及多样化的变种，造就咖啡独特的风味，以优雅的花香、柑橘调性名闻遐迩。而来自衣索比亚的耶加雪菲咖啡，更是深受广大消费者的喜爱，也是许多咖...
咖啡知识
什么是拼配咖啡豆 意式咖啡怎么弄好喝
喜欢喝咖啡的朋友们，你们知道什么是单品咖啡?什么是拼配咖啡吗?那咖啡为什么要拼配呢?是在生豆的时候就拼配一起了?还是烘焙熟了再拼配一起呢?拼配一起后，咖啡的味道又是怎么样的呢?哈哈，这些问题，由前街来...
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白兰地特殊处理法咖啡豆 荔枝兰咖啡真的有白兰地的酒味吗
听说过咖啡是苦的、酸的，有水果味的，那你听说过咖啡有酒味的吗?而且还是白兰地酒哦，那你肯定会说：如果喝了这含有酒的咖啡，会不会变成了酒驾啊?那咖啡真的是含有酒吗?还是只是一种酒味呢?前街今天分享给大家...
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不懂咖啡的人该选择什么咖啡 咖啡的种类及口味详细介绍
有些人喝咖啡只喝出来咖啡味，而有些人喝两口便能顺口说出是坚果调还是花香调的咖啡，甚至咖啡豆的产地、盛产季节都能判断出来，让旁人惊叹之余，也不禁思考这些人是怎么做到的。不懂咖啡的人喝咖啡那叫喝；懂咖啡的...
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手冲咖啡好还是机器萃取的好 为什么手磨咖啡不能直接冲泡
咖啡越来越受人喜欢，有人喜欢到咖啡馆品咖啡；有人喜欢自己回家现磨再冲泡咖啡；有人更是用机器来萃取，那究竟哪种比较好呢?自动滴滤咖啡机则相当于这些店里的手冲咖啡师，当然这里说的不是那种家用等廉价的滴滤机...
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喀麦隆产地咖啡是什么品种 阿拉比卡种的原产国是哪里
喀麦隆的咖啡种植可以从1884年说起，那时候还处于德国殖民统治时期。德国人在埃博洛瓦（Ebolowa）、德尚（Dschang）设立了一些试验田。后来，咖啡种植才慢慢延伸到了内部地区，如约卡杜马（Yok...