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咖啡知识

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咖啡小知识

冷萃咖啡可以放到第二天吗?巴西红波旁咖啡冷萃咖啡怎么做

最好6天内，第三天效果会最好，但得看萃取的方式和豆子 美式咖啡是由意式咖啡机高压高温萃取出咖啡液，倒入装有冰水的杯子里，美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加亲民许多，不需要昂贵的意式咖啡机，甚至也不同磨豆机...

2021-06-14
咖啡小知识

刚烘焙好的咖啡能马上做挂耳吗?刚烘好的咖啡能马上喝吗?

可以喝，但是会有些刺激性。 咖啡豆烘焙过程中，豆子内部由于碳水化合物的热分解会产生大量的二氧化碳，在烘焙过程中不断释放，但是烘焙结束后豆子内部还是会残留部分二氧化碳。其实是有好处的，因为豆子在烘好后，...

2021-06-14
冷萃咖啡

在家如何做冷萃咖啡 什么样豆子适合做冷萃_冷萃咖啡的比例

这么热的天，这么热的广州，闷一口冰咖啡简直是人生一大乐事。 冰咖啡也许大家就喝得多了，那么，冷萃咖啡是什么东东？ 冷萃与美式得制作过程、原理完全不同！简单说，两者的最大差异在于「温度」。冰咖啡是我们平...

2021-06-14
拿铁

卡布奇诺咖啡的做法 卡布奇诺和拿铁的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人都喜欢咖啡，咖啡也成了大家茶后谈话的话题了，卡布奇诺和拿铁是我们在咖啡店最常点的两款意式咖啡，现在前街要给大...

2021-06-12
拿铁

拿铁和玛奇朵的区别 摩卡的咖啡含量高吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最常听到的就是拿铁咖啡了，哪怕不知道拿铁是怎么做成的，也会点一杯拿铁来品尝一下，那浓浓的奶香味特别的醇，拿铁是女生...

2021-06-12
咖啡知识

咖啡风味怎么形成的 如何品味咖啡的风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不仅仅是咖啡新手，还有很多咖龄几年的人都可能感受不到咖啡的细微风味。有人说我喝咖啡除了苦和酸之外，我感觉不出来还有...

2021-06-12
咖啡知识

咖啡为什么要做杯测 咖啡杯测怎么喝的

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有人喜欢喝咖啡，但是不是也会知道咖啡烘焙出来后要进行杯测呢?当然肯定会问：杯测是什么啊?咖啡还有杯测大赛啊?前街来...

2021-06-12
咖啡知识

咖啡生豆熟豆日晒和水洗的区别 耶加雪菲水洗和日晒

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果说常见的 咖啡 处理法，基本上日晒、水洗、蜜处理、湿刨法坐稳了经典处理法的这四大宝座，而厌氧处理法则在近几年变...

2021-06-11
拿铁

摩卡和拿铁的区别 摩卡和拿铁哪个更好喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在很多朋友都很喜欢喝咖啡，有些人是为了提神醒脑，有的人只是单纯喜欢那种喝咖啡的感觉。拿铁和摩卡是比较常见的两种饮...

2021-06-11
咖啡知识

咖啡豆为什么要养 咖啡豆养多久才是最好喝的

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对咖啡初学者来说，咖啡豆还要养的?为什么要养呢?怎么养呢?其实，咖啡在许多方面跟茶还有红酒是很类似，[养]或[醒]...

2021-06-10
咖啡知识

怎样挑选咖啡豆 怎么快速选择自己喜欢的咖啡风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为同是世界三大嗜好饮料之一的咖啡，对于很多咖啡控来说，同样有着质量上的高要求，下面前街就和大家一起来分享如何挑选...

2021-06-10
咖啡知识

危地马拉咖啡为什么有烟熏味 花神咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共各国（TheRepublicofGuatemala)。该国家山...

2021-06-10