咖啡豆水洗法
耶加雪菲沃卡处理厂等级排名 耶加雪菲水洗处理的咖啡特点
沃卡丰富的风味为何如此的惹人喜爱，前街认为很大的程度上与农民们的努力合作、咖啡的精心收获、处理的严谨是密不可分的。 耶加雪菲一支以来都是精品咖啡中不可失去的一个产区，是咖啡行业中的宝藏之地，倘若有一天...
咖啡知识
CATEGORY
咖啡知识
喝SOE咖啡减肥效果怎样 咖啡减肥怎么喝黑咖啡怎么喝能减肥
实不相瞒，只有规律的运动+ 健康的饮食+ 喝黑咖啡，你便有希望瘦下来。 咖啡以及咖啡因，确实可以帮助人们减掉一点点重量，但是它却不能显著得让你真的减脂瘦下来， 也不能帮助你永久保持好身材不反弹。 很多...
咖啡小知识
不酸的挂耳咖啡有哪些 不酸的曼特宁咖啡挂耳包黄金曼特宁不酸挂
最近有朋友跟前街说，喝起来好酸的咖啡是不是意味着咖啡的品质差。 前街认为，咖啡味道酸不酸并不是评价一支咖啡品质好坏与否的标准，毕竟口味是属于主观上的个人喜好问题。 从味道区分： 酸质明显的豆子： 摩卡...
咖啡小知识
前街PWN黄金曼特宁挂耳包咖啡冲泡方式 前街中深烘焙挂耳咖啡包前
有些人会觉得挂耳咖啡不专业，但是前街咖啡却认为，可以试着从另外一个角度看待挂耳咖啡。 毕竟一种美食要融入大众，就需要有更为简便的适用方式。前街为了让更多的客人能在家中轻松喝到美味新鲜的咖啡豆，同时也不...
咖啡知识
主要国家及地域的精品咖啡概况 精品咖啡的评分与流通量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界各地的精品咖啡协会 「粗品咖啡」 一词诞生于一九七八年。据说是在法国举行的咖啡国际会议上，美国的娥娜努森女士（...
咖啡知识
稀有的精品咖啡 巴拿马衣索匹亚国色天香艺伎咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马的咖啡品种相当多元，有古老的铁比卡、波旁和较新进的卡杜拉、卡杜伊，艺伎处划稀有的品种，但翡翠与哈拉蜜幽庄园一...
咖啡知识
为什么要喝精品咖啡 精品咖啡代表什么 单品咖啡精品咖啡哪个好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在的咖啡有单品咖啡和精品咖啡，可能很多朋友会问，什么是单品咖啡，什么是精品咖啡，这两者有什么区别呢?前街来和大家...
咖啡知识
哪种口味的咖啡好喝 咖啡有几种口味 入门咖啡口粮豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡已经成为人们生活中的必备品,它不仅是上班族的专用饮料,也成了大部分人逛街的休闲饮品。咖啡似乎成为现代人必不可少...
咖啡知识
什么口味的咖啡好喝 单品咖啡是什么味道 咖啡品尝和推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于喜欢咖啡的人来说，咖啡二字都似乎有神奇的魔力！ 在如今，咖啡代表的不仅仅是一种饮品，我们走进一家精致的咖啡店，...
咖啡知识
罕贝拉新产季花魁5.0 花魁5.0的烘焙曲线与杯测参数 风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是令人惊艳的好咖啡？ 就是那种能把味道留在记忆中的吧， 会想起春风中的野花， 午后奶油蛋糕的香气， 以及别的什...
咖啡知识
瑰夏咖啡豆难种吗 种瑰夏咖啡要求怎样种好瑰夏咖啡
相传瑰夏咖啡来自埃塞俄比亚西南部的格沙山区。埃塞俄比亚一名官员把它带到肯尼亚， 接着被送到坦桑尼亚-哥斯达黎加，最后到了巴拿马。 瑰夏是一种难养的品种： 与其他咖啡品种相比，它的叶系统非常的薄，这意味...
咖啡风味曲线
同是酒处理法的雪莉咖啡和圣荷西咖啡有什么不同 烘焙风味描述
同样是酒桶处理法的雪莉咖啡与圣荷西咖啡有什么不同呢?都是同样的酒味吗?那烘焙是不是一样的呢?前街就带着大家一起来了解一下这两款咖啡的不同之处。 什么是酒桶发酵处理法？ 酒桶发酵法借鉴于葡萄酒工艺，它对...
咖啡知识
烘焙带来咖啡的酸苦变化法则 咖啡苦酸的味道原因 咖啡的味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的味道大致上由苦味和酸味所组成，然而，这些味道的从何而来的呢?另外，为什么苦味和酸味的平衡会随着烘焙度而有所变...
咖啡知识
咖啡杯的秘密 咖啡杯的种类及礼仪 不同的咖啡杯味道不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上有各式各样的咖啡杯，使用不同的杯子会大幅改变咖啡的风味。下面前街带大家来一起学习咖啡杯的相关知识吧。 咖啡杯...
咖啡知识
危地马拉咖啡高地火山雨林之味 危地马拉咖啡品种和风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜地马拉北接墨西哥，南邻宠都拉斯和萨尔瓦多，东滨加勒比海，西临太平洋，面积只有台湾中大，却得天独厚包山包海，坐拥热...
咖啡知识
影响生豆风味的制程 种植环境与处理法 决定风味与品质
最适合处植咖啡树的环境需要具备多项条件。咖啡产地主要集中在南纬二十五度与北纬二十五度之间，也就是被称为咖啡带的热带及亚热带地区。其中平均掉降雨量达一午五百至两千毫米，平均气温约为二十度的地方，就是适合...
咖啡小知识
与砂糖的契合度 咖啡加砂糖的味道 咖啡加砂糖哪种比较好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡的时候有人喜欢加糖，有人喜欢加奶，有人喜欢什么都不加，下面前街就给大家分享一下加各种砂糖的一些味道对比。 首...
咖啡知识
什么是咖啡因？咖啡因对人体有害吗喝多少合适？咖啡好处坏处介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现代都市人生活节奏快，每天一杯咖啡，成了许多上班族的续命法宝！早上喝精力充沛、下午喝提神醒脑，闲时喝来更是添加了生...
咖啡小知识
咖啡豆都有油吗 咖啡豆有油是坏的吗 咖啡豆有油还可以用吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆出油了？ 咖啡豆什么时候出的油？ 咖啡豆为什么会出油呢？ 面对以上灵魂三问，心中已有答案或是正有此一问的人，...
咖啡知识
银皮是怎么产生的 银皮有味道吗 日晒与水洗哪个银皮多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当你看到干干净净的生豆时，就会问为什么烘焙过程中会产生这么多皮呢？这些皮是什么皮?为什么有些掉的多?有些掉的少呢?...