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咖啡种类

解密铁皮卡和波旁—铁皮卡咖啡和波旁咖啡两者的变种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一,豆粒较大,成尖椭圆形或瘦尖状。大家耳熟能详、如雷贯耳的曼特宁、蓝山、象豆、可纳、云南小圆豆等

2025-10-03
精品咖啡学

主流的咖啡饮料种类有哪些?美式拿铁卡布奇诺摩卡的区别

随着国际现磨咖啡品牌星巴克、costa等直营店进驻中国,国内兴起了一股咖啡热潮,众多商家不断为咖啡饮品大造文章,除了消费成本较高的现磨咖啡外,平民化的速溶咖啡跟咖啡饮料的受众度也非常高。那现在主流的咖

2025-10-03
咖啡知识

云南小粒咖啡和曼特宁咖啡都是中深烘的吗?哪个味道更苦?

在国内的咖啡馆和咖啡店,经常能看到云南咖啡。但它在全球的受欢迎程度也在增长。随着咖啡口味的改善和多样化,云南咖啡的受欢迎程度正在逐渐增加。目前云南咖啡年产量超过30000吨生咖啡豆(生咖啡豆),并且增

2025-10-03
咖啡处理法

咖啡豆处理法 日晒处理法和水洗处理法有什么区别特点

平时喝咖啡的时候看看商家标签上总是会写着什么日晒、水洗、蜜处理之类的处理法,日晒、水洗还比较容易理解,可是什么蜜处理、湿刨法的,真的是完全搞不懂是什么鬼,所以小编今天就想来跟大家聊一下,常见的咖啡处理

2025-09-29