咖啡品种介绍:卡杜拉CATURRA咖啡 又称“暴晒咖啡”Sun Coffee
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)卡杜拉(Caturra):它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,它遇到
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)卡杜拉(Caturra):它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,它遇到
成熟的果实外皮呈红色,由于形状和颜色与樱桃相似,很多地方称成熟咖啡果实为咖啡樱桃(coffecherry)。在鲜红的外果皮下,是果皮、果肉及一种甜甜的黏黄物质包住咖啡豆。正常情况下,每颗果实有两粒咖啡
喜欢喝咖啡的花友,可能比较希望自己种一颗咖啡树,盆栽咖啡树并不是梦想,是完全可以实现的,本文就介绍一位花友盆栽咖啡树的经验。地点:北京,种类:咖啡一、种子:可以自采,也可以从朋友处获得。二、种子处理:
小粒种咖啡原产于非洲北部的埃塞俄比亚热带雨林下层,气温较低,年平均气温20度。中粒种咖啡原产地在赤道附近。因此,小粒种咖啡比中粒种咖啡耐寒性强,适应性较广。中粒种咖啡要求温度略高的环境。一、对温度的要
周总理去海南视察时曾经说过,“海南咖啡是最好的咖啡。”现在喝咖啡多多少少都耳濡目染,云南与海南是中国为二的咖啡生产地区。以前常听的就是海南咖啡,而近年来云南咖啡出现的频率越来越高,对于云南咖啡豆与海南
在大都市里,几十元一杯的咖啡稀松常见。云南咖啡产量占全国的99%,可是咖农一公斤咖啡豆的收入却换不来一杯咖啡。云南咖啡是全省第二大创汇农产品,但高产优质种植基地还不多,相当数量基础设施薄弱,受此制约,
中国第二波咖啡市场已经稳固。星巴克、瑞幸和科斯塔咖啡等国际咖啡店的发展说明了这一点。但是第三波精品咖啡呢?中国咖啡消费者在喝咖啡吗,种植者在种植咖啡吗?中国于1988年开始商业种植咖啡,此后该行业一直
精品咖啡的登场,不仅让咖啡的个性受到关注,大家对于产地的种植或加工处理情形也更加感兴趣。咖啡是一种农作物。主要分区三大区:非洲、亚洲和中南美。这三个大地区的咖啡都有一个特色,非洲地区的咖啡:普遍有着浓
火山爆发期间产生的火山物质可以与周围的土地混合,产生一些世界上最肥沃的作物种植土壤。 特别是咖啡树,在火山土壤中生长旺盛。全世界有超过8亿的人生活在地球1431座活火山100公里以内的地方。 尽管它们...
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡,以也门的一个港口命名的知名咖啡。 大家最熟悉的摩卡咖啡。当这个词汇分别出现于包装袋和咖啡馆的菜谱上时,所指是不同的。前者指的是出口咖...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡樱桃的成熟时节阿拉比卡大多是6至8月份,罗布斯塔大多是9至10月份。对咖啡品质和风味来说,咖啡樱桃采收是非常关...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在上集我们知道病虫害会摧毁咖啡的生长,也大致了解咖啡的害虫种类。这一篇我们来看咖啡树的疾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 病虫害会摧毁咖啡的生长,严重的疫情可能会让农民在经济上损失惨重,但你知道什麽害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗?如何辨识...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从手冲和现冲咖啡崛起,以及茶叶需求量的增加, 精品咖啡界与茶界在这些年的变化很大。 在这当中,有一个充满异国风情...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) What Is Terroir and How Does It Affect Your Coffee 我们谈到咖啡...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 咖啡属农产品之一,它的产量会受到地区、气候、海拔高度、栽种方式等因素而有所差...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 咖啡树是一种对气候、阳光、雨水、土壤皆十分敏感的植物,一颗咖啡豆在土壤中往上...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 啡生豆一般会以生豆大小,瑕疵率,海拔来分级。生豆大小和瑕疵率比较容易理解,很...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 咖啡,是全球第二大的国际贸易商品,仅次于石油。在许多国家,咖啡都是非常重要的...