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咖啡新闻

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咖啡资讯

怎么喝咖啡才可以提神,但又不会影响睡眠?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一早醒来,面对整天即将接踵而至的烦恼和工作,想来杯咖啡,帮助自己快速清醒。但是,如果不小心过量了,反而会让人晚上睡...

2019-02-20
国外咖啡信息

2019年肯尼亚咖啡产量下降 落后于乌干达和埃塞俄比亚

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国际咖啡组织数据显示,截至1990年,肯尼亚与乌干达和埃塞俄比亚在咖啡产量方面都是保持同步的,然而90年代初期至2...

2019-02-19
咖啡

为什么有些咖啡比较酸(上)

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酸质在精品咖啡 中是最具争议的属性,虽然许多精品咖啡爱好者及比赛的评审都喜欢好的酸质,但酸质也常让人产生疑惑。 什...

2019-02-18
咖啡资讯

虹吸咖啡師是這樣練成的

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据伯努利定律, 虹吸流速度 约等 虹 吸(siphon) 是一种流体力学现象,可以不借助泵而抽吸液体。处于较高位...

2019-02-18
咖啡

咖啡处理法有哪三种? 水洗、日晒、蜜处理 各自特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家喝 咖啡 通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。 但停留于此有点可惜,既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这么多...

2019-02-18