咖啡知识
手冲咖啡技巧|变压式萃取是什么？手冲也有变压萃取？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到变压萃取，我们第一时间会想到的是高端意式咖啡机的变压萃取功能。比如某款咖啡机的变压萃取是这样的：预浸泡压力2b...
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拉花牛奶奶泡分层？杯测的研磨度如何确定？磨豆机为什么要清理？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【问答一】 Q：拉花的线条会分层，变成一坨一坨的？ A：拉花的时候奶泡会分层，这可能是因为牛奶跟奶泡没有融合好！拉...
咖啡知识
优良环境造就墨西哥咖啡的宜人香气 墨西哥咖啡豆特点口感风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡特色及口感： 墨西哥这个充满异国情调的地方，有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来，高质...
咖啡知识
墨西哥咖啡怎么手冲 手冲墨西哥咖啡教程参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 独特地域风味的墨西哥咖啡风味是什么味？如何手冲墨西哥恰帕斯产区的有机咖啡？ 位于墨西哥最南端的恰帕斯州（Chiap...
咖啡知识
云南保山小粒咖啡简介 云南保山小粒咖啡真的那么好吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南保山潞江小粒咖啡。国家地理标志产品，是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一，其口感可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美...
咖啡知识
巴西精品咖啡协会是什么 巴西米纳斯产区有什么精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是全球最重要的咖啡生豆生产国，产量占全球总产量的约1/3，虽然近几年其产量被越南一度超越，但其在全球咖啡市场上...
咖啡知识
巴西咖啡主要产区介绍 巴西咖啡豆特点风味 巴西米纳斯咖啡风味口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西（Brazil）香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分 适合烘焙：City/Full city/E...
咖啡技术
冷萃咖啡怎么保存?没有冰箱怎样做冷萃冰咖啡?冷萃咖啡能保存多久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前几天有朋友问小编，没有冰箱的话应该怎么做冷萃呢？说到冷萃我们都觉得只有放进冰箱或者是冰滴、冰水冲才能算作是冷萃，...
咖啡知识
珍稀而风味独特的印尼爪哇咖啡豆及风味介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爪哇咖啡 有时又称做老爪哇， 爪哇咖啡 由荷兰人在大约 1696 年带到印尼，至今也有超过 300 年的种植历史。...
咖啡知识
厄瓜多尔/加拉帕哥斯群岛波旁种 水洗海龟咖啡介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南美洲厄瓜多尔西边外海约1000Km处,位于太平洋赤道正下方的群岛,就是厄瓜多尔尔尔的Galapagos群岛.这里...
咖啡知识
哥伦比亚薇拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚精品咖啡多半出自南部产区，其中 薇拉（Huila） 的好山好山是最知名的精品区，近年曾多次拿下美国精品咖啡...
咖啡知识
巴拿马咖啡花蝴蝶咖啡豆介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺...
咖啡知识
巴西米纳斯咖啡怎么冲好喝 巴西米纳斯咖啡粉需要煮吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 卡莫米纳斯 庄园 干香散发著柑橘与柚子的清香，还有细腻的榛果交织著焦糖香，最后隐约有著啤酒花的香气。入口...
咖啡知识
是什么阻碍了咖啡萃取？咖啡萃取原理与应用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 哥斯达黎加咖啡 | 哥斯达黎加 天使庄园 全球仅85公斤| 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | ...
咖啡知识
哥伦比亚慧兰咖啡介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 其实在每一个种植咖啡的国家，是有很多咖啡产区和咖啡品种的，并且在产区内又遍布着有名的咖啡栽培区和咖啡庄园，所以各个...
咖啡知识
阿拉比卡咖啡不是咖啡品牌 阿拉比卡咖啡是什么咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡咖啡是什么？相信很多人都会以为是品牌的名称，像是＊朗咖啡或是曼＊宁咖啡＊巢咖啡一样,现在请大家一起来扫盲，...
咖啡豆
星巴克的阿拉比卡咖啡豆有什么不同 阿拉比卡咖啡好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不同于普通的阿拉比卡咖啡豆，星巴克的阿拉比卡咖啡豆产自优质的种植地。对于咖啡豆品质的严格把控，星巴克始终不遗余力地...
咖啡知识
云南咖啡怎么样 云南咖啡和其他咖啡有什么不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国的云南咖啡 咖啡是热带的产物，说来你也许不相信，世界最佳的咖啡产地，竟在中国的云南
咖啡知识
冰滴咖啡和冷萃咖啡不一样 教你区别冰滴咖啡和冷萃咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然冰滴咖啡是荷兰发明的，但一个有趣的现象是，你在荷兰几乎找不到这种咖啡，不过它反倒是在亚洲引发了冰滴风潮。在日本...
咖啡知识
冷萃咖啡不比热咖啡差 冷萃咖啡与热咖啡有什么不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？ 咖啡豆处理法对风味的影响 传统上，生豆摘采下来...