埃塞俄比亚咖啡豆风味_西达摩、耶加雪菲的风味特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩(Sidamo) 生长于最南方的 埃塞俄比亚 高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,吉马东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为225000bags/60kg,豆身较Longberr

2018-09-03 咖啡种类 我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆风味_哈拉、吉马、金比列肯普地、利姆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哈拉(Harar) 哈拉位于 埃塞俄比亚 东方高地(Harerge省)且于海拔5000-7000英尺米间生长,一世纪前仍旧野生于山坡地,生豆大多属于中等大小且两端尖长,颜色绿中带黄或金色,烘培时会有

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咖啡文化 | 埃塞俄比亚有什么咖啡的产区？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 被东非大裂谷分割成东西两半壁，各自演化。 大裂谷以西的产区包括塔纳湖的齐格、金比、列坎提、伊鲁巴柏、林姆以及咖法森林的金玛、彭加、铁皮、贝贝卡。东半壁产区则

2018-09-03 咖啡小知识 我要分享

咖啡品鉴 | 如何评定最好的埃塞俄比亚咖啡？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚的斯亚贝巴 一个国际咖啡鉴赏机构把 埃塞俄比亚咖啡 定为世界上最优质的咖啡，咖啡成为埃塞俄比亚的主要出口产品也就毫不奇怪了。是什么让埃塞俄比亚的咖啡豆和制作过程如此特殊

2018-09-03 咖啡品鉴 我要分享

爱乐压怎么用？爱乐压使用技巧 爱乐压咖啡的特点是什么？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压 从何而来？ 2005 年，身兼工程师、物理学家与史丹佛大学讲师的Alan Adler，发现自己实在没有耐心使用麻烦的插电式咖啡壶，连花四分钟的时间手冲咖啡也不想，他于是东搞西搞

2018-09-03 咖啡冲泡方式煮法 我要分享

埃塞俄比亚咖啡 | 埃塞俄比亚耶加雪啡的风味特点和分类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【品 名】： 埃塞俄比亚 耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe） 【品质分级】：WP Grade 2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳 【颗粒】：

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爱乐压咖啡的特点是什么 爱乐压怎么用？爱乐压水粉比是多少？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 与手冲不同， 爱乐压 是浸泡搭配压力的萃取方式。可萃取浓咖啡，容易清洁，操作也比较简单。 爱乐压 从何而来？ 2005年，身兼工程师、物理学家与史丹佛大学讲师的Alan Adler，发现

2018-09-03 咖啡冲泡方式煮法 我要分享

埃塞俄比亚咖啡分级和质量控制体系是什么？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检

2018-09-03 咖啡小知识 我要分享

爱乐压应该怎么用？爱乐压咖啡的特点是什么？爱乐压使用方法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比起虹吸壶、当前流行的手冲咖啡，我国咖啡未来下一个趋势会是什么，后起之秀 爱乐压 可说是备受不少咖啡师关注的焦点。针筒型的设计，方便、快速，而且没有繁文缛节的手续，用 爱

2018-09-03 咖啡冲泡方式煮法 我要分享

进咖啡的原生之地在哪里？—埃塞俄比亚

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你是个咖啡爱好者，埃塞俄比亚你肯定已经很熟 悉了，这个神奇的国度在咖啡世界的重要地位可以说是无人能及，埃塞俄比亚是世界咖啡的发源地。 有一个关于发现咖啡的传说是：十

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什么是埃塞俄比亚咖啡？埃塞俄比亚咖啡有什么处理方式？

埃塞俄比亚是 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或 Buna， 咖啡豆（coffeebean）可能是从

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咖啡湿刨法风味是什么？咖啡湿刨处理法是什么？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在世界各地的咖啡产区有很多不同形式的生豆处理方法。在印尼，在其独有的极端的湿度环境下，他们会采用 湿刨处理法 。在肯尼亚、卢旺达、布隆迪，双重水洗处理是很常见的。一些实

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深烘咖啡豆怎么磨怎么冲_深烘咖啡豆冲煮教程_深烘咖啡豆多少钱

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ● 深烘咖啡豆 咖啡萃取法 深烘咖啡豆 （Dark Roasting Coffee）指的是烘焙阶段中第二爆后的法式或意式烘焙的咖啡。这种咖啡是为了享受强烈的苦味、苦中带出的甜味及持久的余韵，

2018-09-03 咖啡烘焙 我要分享

印尼湿泡法咖啡豆是什么？咖啡湿刨法会有什么风味特点？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广泛的种植咖啡的不同国家产地，不同的生长环境等等，都会影响着咖啡的味道。 亚洲拥有大片的陆地，在咖啡种植区拥有很多不同的豆种。最著名的包括有印度尼西亚产区这里的咖啡因特

2018-09-03 咖啡处理法 我要分享

咖啡湿刨法有什么风味 印尼湿泡法咖啡豆有什么特点 湿刨法是什么

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是咖啡的精制方式? 我们平时说的咖啡豆，其实是种子；咖啡的果实则被称为咖啡樱桃果(Coffee Cherry)。? 咖啡豆不是豆？那是.... 每个咖啡樱桃果里面有两颗咖啡豆，只有5%的咖

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