爱乐压：30秒漂亮冲出一杯浓缩咖啡

“爱乐压”使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒钟后，轻柔缓慢地将压杆在20秒内压下，总共不过三十秒，一杯口感细腻、丰富、柔顺、好喝的咖啡就做成了。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享

咖啡配方：蜂王咖啡

【材 料】：热咖啡8分、蜂王乳（或冬蜜）1/2大匙、白兰地2~3滴、鲜奶油适量

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咖啡配方：玫瑰咖啡

【材 料】：曼巴咖啡8分、玫瑰香蜜15毫升、鲜奶油适量、玫瑰花朵1朵

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咖啡配方：椰风摩卡咖啡

【材 料】：曼巴咖啡8分、椰子糖浆30毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、椰浆粉2茶匙

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咖啡配方：柠檬皇家咖啡

【材 料】：意大利热咖啡8分、柠檬1个、白兰地30毫升

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咖啡配方：热情火焰咖啡

【材 料】：热咖啡（曼巴或意大利）8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升

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咖啡配方：蓝带咖啡

【材 料】：钻石红冰糖15毫升、曼巴哥热咖啡7分、蓝柑桔香甜酒15毫升、鲜奶油适量、蓝柑酒少许、巧克力米少许

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咖啡配方：甜蜜的滋味

【材 料】：苹果糖浆30毫升、曼巴咖啡8分、鲜奶油适量、苹果（切丁）1片

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咖啡配方：豪博咖啡

【材 料】：曼巴热咖啡8分、君度橙酒15毫升、鲜奶油适量、柳橙皮少许

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咖啡配方：罗马假期

　　【材 料】：意大利热咖啡8分、棕可可酒10毫升、水蜜桃酒10毫升、鲜奶油适量、水蜜桃丁少许

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咖啡配方：爪哇摩卡咖啡

　　【材 料】：曼爪热咖啡8分、冰糖1包、鲜奶油适量、巧克力膏15毫升、可可粉少许、奶油球1个

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咖啡配方：豪华咖啡

【材 料】：方糖1颗、热咖啡8分、鲜奶油适量、红樱桃（半个切丁）1个半

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咖啡或能瘦身

咖啡中的咖啡因，具有促使脂肪分解的作用，可将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。

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咖啡配方：巴巴利安咖啡

【材 料】：曼巴热咖啡8分、鲜奶油适量、巧克力酱15毫升、肉桂粉少许、巧克力削片少许

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咖啡的冲调方法

一 意大利咖啡 一般在家中冲泡意大利咖啡，用意大利摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶和虹吸咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使用压力的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间通过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒

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