阿拉比卡
阿拉比卡咖啡豆怎么磨 磨咖啡豆的技术
阿拉比卡咖啡豆怎么磨呢?主要可以通过两种方法进行，一种是传统的手动磨，另一种是可以用磨豆机器磨，二者各有各的优点。 手动磨阿拉比卡咖啡豆： 手动磨出来的阿拉比卡咖啡豆，粉颗粒均匀，可以较好的保持原有的...
咖啡知识
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阿拉比卡
阿拉比卡咖啡豆的功效 能使心情愉悦？
阿拉比卡咖啡豆的功效有哪些呢?其最显著的功效就是可以帮助人们提神，从而提高工作效率。但是除此外，阿拉比卡咖啡豆还有其他功效，如下： 1、能使心情愉悦。实验表明，一般人一天吸收300毫克的咖啡因，对一个...
阿拉比卡
阿拉比卡咖啡豆的营养 阿拉比卡咖啡豆的营养价值都有哪些呢？
阿拉比卡咖啡豆，是制作咖啡的原材料，但是现在极少数人会用咖啡豆来制作咖啡，更多时候都是直接冲泡速溶咖啡，但是阿拉比卡咖啡豆的营养价值，是速溶咖啡八匹马也追赶不上的。那么阿拉比卡咖啡豆的营养价值都有哪些...
阿拉比卡
阿拉比卡咖啡豆是什么 具有优质的香味和酸味
阿拉比卡咖啡豆是什么呢?其也就是咖啡豆的其中一种，但是其也是商业咖啡中重要的一种，其最明显的特点就是具有优质的香味和酸味。 其次，阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非...
咖啡豆
咖啡品鉴：阿拉比卡咖啡和罗伯斯塔咖啡有何区别？
核心提示：咖啡的醇香主要源自于咖啡豆，只有优质的咖啡豆才能作出纯正好喝的咖啡，但是在众多咖啡豆中最受咖啡爱好者喜爱的还是阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆，咖啡品鉴第一步认识阿拉比卡(Arabica)和罗...
咖啡豆
如何分辨咖啡豆的好坏 咖啡豆的好坏怎样辨别
(来源：知乎 作者：阚欧礼) 作为咖啡行业，我也非常不喜欢强加专业知识给别人，把专业留给我们，尽可能的降低用户的学习成本才应该是大众消费品的真理。 SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看...
美式咖啡
意式咖啡机使用方法
咖啡机几乎成为现代生活的标志。在快节奏的生活和工作中，人们总是要保持高昂的热情和饱满的精神来应对纷繁琐事。疲惫的时候，若是能泡上一杯热气腾腾的香浓咖啡，生活就太惬意了。于是，咖啡机就应运而生走进了千家...
美式咖啡
什么是美式咖啡？ 冲淡点就是美式咖啡么？
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 作者：顾宗威 链接：http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/32662627...
手冲咖啡
咖啡粉的手工冲泡方法 手工冲泡咖啡粉
在没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉。 常用的有两种方式，滤纸冲泡和使用压榨壶(或叫冲茶器或冲咖啡器)。 一.准备工作： 1.咖啡粉 可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭...
精品咖啡学
用冷水泡咖啡和用热水泡有什么不同?
热水泡，香味更加的容易出来;冷水泡，丧失口感。 补充： 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的...
精品咖啡学
冲泡咖啡用水一般不用哪种水
咖啡是咖啡末与水相遇后萃取出的精华。因此，除了好咖啡豆外，水质和水温当然是释放咖啡香醇的关键角色。建议你在水龙头下装一个含有活性碳的过滤器，这样才能拥有适合冲煮咖啡的好水。
意式咖啡
完美咖啡拉花的三步骤——萃取咖啡/打奶泡/拉花
咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹，制作一杯好的Espresso本身就是一门艺术，而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧，可能需要花上几年功夫。 两种常见的咖啡拉花方...
意式咖啡
咖啡拉花用什么奶好？ 最好是全脂奶
鲜牛奶。最好是全脂奶。要先把牛奶的泡沫打好。要细腻。雀巢全仕奶纯牛奶1L 利乐装第一步，先让咖啡师初学者了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡...
精品咖啡学
牛奶咖啡怎么做 咖啡可以加牛奶吗？
现在喝咖啡成为了白领们的一种习惯，但是有的喜欢喝苦咖啡不加奶，有的喜欢喝咖啡加奶或者糖的，每个人的喜欢不同。那么咖啡加奶健康吗?牛奶咖啡怎么做呢? 牛奶咖啡的种类 混合了牛奶的咖啡味道香浓，比较有名的...
精品咖啡学
咖啡能加牛奶吗 你了解咖啡吗
人们总是把牛奶和咖啡混在一起喝，因为纯咖啡太苦了，并不是说所有的人都喜欢纯正口味的咖啡，就好像有的人喜欢甜有的人喜欢苦一样，所以说，喝咖啡可以加牛奶吗，这个问题就被大众提了出来了，到底喝咖啡可不可以加...
精品咖啡学
咖啡加牛奶损健康? 咖啡+牛奶=有害健康？
关于咖啡有很多说法，关于牛奶也有很多说法，在这里小编做了一个小小的整合。希望能对您有小小的帮助! 问题一：咖啡+牛奶=有害健康? 民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康。反...
意式咖啡
咖啡里面加的奶是什么奶？ 咖啡里加什么牛奶
咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品，人称白色血液。这两种食物的完美结合，创造出了世间的美味。 最早将咖啡与牛奶混合在一起...
精品咖啡学
求制作咖啡打奶泡的正确方法 完美的奶泡制作方法如下
花式咖啡要把咖啡拉花做好,最关键的因素就是奶泡了,其实就咖啡拉花的手法来说是比较简单。完美的奶泡制作方法如下： 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，...
精品咖啡学
意式咖啡与美式咖啡的区别？
首先要喝美式咖啡或意式咖啡,要从咖啡机的选择上要做一个最基本的区别是，美式用滴漏式的咖啡机一般在100元左右就够用了，要喝好的意式咖啡就要多花点银子了。意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是...
咖啡拉花
用什么牛奶打奶泡最好？ 什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢？
场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢? 首先我们先要搞清楚，奶泡如何形成的! 无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和...