咖啡知识
肯尼亚咖啡豆品种手冲建议风味口感特点 星巴克肯亚咖啡豆CT故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）非洲咖啡产地特色，且多以迷人的酸、香气闻名全球，肯尼亚当然也不缺席。肯尼亚属于热带产区，每年有两次雨季，可收成两次，60%
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咖啡豆
阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡三大咖啡豆品种种类风味口感特点区别 如何分辨阿拉比卡和罗豆
咖啡起源于埃塞俄比亚，大航海时代被殖民者们带往了全世界，逐渐成为世界上最流行的饮料。咖啡豆三大品种介绍大全:阿拉比卡咖啡豆Arabica、罗布斯塔咖啡豆Robusta、Liberic
咖啡知识
什么是澳式白咖啡Flat White？澳白、拿铁与卡布奇诺牛奶咖啡比例有什么区别
澳式白咖啡，不象卡布奇诺那样1/3的Espresso,1/3的热奶，1/3的奶泡，并在形成的微凸面上时有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因与杯面更平滑一致，并突显上面奶泡的细腻，温度也更温和，因此而得名F
咖啡处理法
咖啡生豆蜜处理 咖啡蜜处理是什么？蜜处理咖啡豆晾晒过程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）为什麽要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在
咖啡知识
巴西式半日晒 详解自然脱除果胶过程
巴西过去惯用日晒法，品质好坏差落很大，让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象，于90年代进行品质大革命，大力推管独步全球的半日晒法。巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收
咖啡知识
冷萃咖啡时间越长越好吗？冷萃咖啡需要多久时间泡出来的才好喝
冷萃咖啡（ColdBrewCoffee），这是近几年刚刚流行起来的咖啡新喝法，简单的说，就是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上，进行低温萃取再过滤。有些极端一点的做法，会采用冰水混合物浸泡咖啡（冰滴就是这个
咖啡知识
懂咖啡的人一般喝哪种咖啡 经典八种手冲咖啡产区口粮咖啡风味口感推荐
对于咖啡初学者来说，可能听别人说什么咖啡好喝，就想点来尝尝；可是，对于懂咖啡的人来说，她们喝的是一个品，品咖啡、品人生、品各国的风土人情。那懂咖啡的人是怎么品咖啡的呢?作为生活标配的咖啡。速溶咖啡、奶
咖啡知识
咖啡的基本知识大全｜前街手冲精品咖啡入门知识
百分之九十的上班族都有喝咖啡的习惯，因为咖啡可以缓解疲劳和工作压力，慢慢的会养成喝咖啡的习惯，但是，很多上班族却不知道正确喝咖啡的知识。下面，小编就介绍一下上班族最佳的喝咖啡时间和基本知识，让大家在咖
咖啡处理法
咖啡豆的常见处理方式有哪些？咖啡豆日晒 水洗 蜜处理是什么意思？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡的天然发酵过程中，发生了不同的生物分解程序，酵母菌和细菌产生的酶开始分解果胶层中的糖。糖会分解脂质、蛋白质和酸，转化
咖啡知识
罗豆|罗布斯塔咖啡的特征与口味 阿拉比卡有什么特点
什么是罗布斯塔咖啡？鉴于有一百多种咖啡，罗布斯塔（Robusta）做得很好，已成为世界市场上第二受欢迎的咖啡。罗布斯塔起源于撒哈拉以南非洲中西部地区。它是全球第二受欢迎的咖啡，占世界咖啡产量的40％。
咖啡知识
什么是手冲咖啡？认识手冲咖啡的基本知识 方法和步骤
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果未来的某一天，做好一杯手冲咖啡也能作为相亲或恋爱的加分项，你一定会庆幸自己点进了这篇文章！手冲咖啡到底具备那些优势？又
咖啡知识
手冲咖啡萃取过萃是什么意思？美式咖啡会过萃吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）过萃咖啡过萃咖啡非常苦，除非人生失意想来点金巴利苦酒，否则根本不想尝试这种程度的苦。除了咖啡因，还有很多物质导致苦。干涩与
咖啡知识
咖啡豆怎么拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什么是拼配?既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的newcrop与agedcoffee或oldcrop拼配在一起，所以在拼配中所
咖啡处理法
什么是ASD，你知道什么是单层日晒慢速发酵法吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚罕贝拉庄园，位在新兴咖啡产区-古吉区(Guji)，海拔也是动不动就上到2000公尺，甚至在部分上山的路上，已经高
咖啡知识
美式滴滤咖啡机的粉水比配方比例是多少 美式咖啡机咖啡粉研磨度粗细用什么咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美式咖啡机，插电，使用磨好的咖啡粉，填装在粉杯内，使用滤纸或金属滤网过滤，水温几乎一成不变，喝的人数多就舀多一点粉，反之，
咖啡知识
手冲咖啡冲煮手法技巧分享 手冲咖啡的正确方法
手冲咖啡有很多冲泡的方法，下面就介绍几种冲手冲的正确姿势。点滴法：用滴水的形式冲泡，把水一点一点的滴落在咖啡粉中，滴了三分之一时，开始注水，等咖啡粉的水位到顶时就停，当水位下降到一半，可以继续注水。搅
咖啡粉
意式咖啡布粉器和压粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具
布粉器和压粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候，对Espress
咖啡知识
咖啡豆世界著名的十大优质咖啡生产出口国产量
好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件，那如何来挑选咖啡豆呢，好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大咖啡生产国的情况吧!1、巴西如果你是一个喝咖啡，你肯定知道用于生产一些最好的咖啡的首批国家之
咖啡小知识
2023星巴克经典浓缩咖啡新品饮品菜单 星巴克咖啡饮料有哪些？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克咖啡饮料列表Yourcollectiblegiftisjustfivedrinksaway星巴克经典浓缩咖啡独特醇厚
咖啡知识
手冲咖啡水与粉黄金比例是1:15吗？15克咖啡放多少水合适
在制作咖啡时，粉水的比例是我们要确定的第一冲煮要素。那标准的粉水比的标准是多少呢？答案是：黄金比例是1：18，也就是每1g粉对应的是18ml的水，这个比例是美国咖啡协会当年通过调查与大量实践得出的。但