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咖啡知识

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咖啡豆

巴布亚新几内亚产区咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍

巴布亚新几内亚产区咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍巴布亚新几内亚就是个清爽优雅的美人。不仅仅是豆体漂亮,风味也很漂亮精致。从地图上我们可以看到,巴布亚新几内亚和印度尼西亚接壤,但是却没有印尼曼特宁的

2023-05-16
意式咖啡

illy浓缩咖啡粉怎么喝 illy中度咖啡冲泡比例方式

33年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste),illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆,居於咖啡界高品质的领航者。怎样冲泡1.滤纸冲泡最轻松的冲泡法研磨法:中细冲泡用水壶应

2023-05-16
精品咖啡学

SCAA杯测表讲解 SCAA的杯测表格里面的每一小项

CoffeeCupping,中文译作咖啡杯测、杯品或杯评,是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的,称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒,杯测时,要使咖

2023-05-13
咖啡小知识

一喝咖啡就拉肚子是怎么回事?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡是很多人都喜歡喝的飲品,用來消磨時間和提神是比較好的。但是喝完咖啡就腹瀉這是怎麼回事呢?可能是因為空腹喝咖啡、喝太多、腸胃差、咖啡過敏

2023-04-28
咖啡知识

喝过拿铁拉布奇诺但你知道馥芮白咖啡的正确喝法有奶泡吗

馥芮白,用浓缩咖啡和两杯蒸牛奶制成。准备工作需要一点技巧,但是一旦你掌握了这个配方,很容易一次又一次地制作白色浓缩咖啡饮料。该配方中的配料比例为1份。只需将它们加倍,三倍或四倍即可获得更多的成品。配料

2022-12-22