咖啡知识
经典手冲咖啡器具介绍：chemex咖啡壶的历史发展与冲煮流程
谁说化学家不能参与设计咖啡冲泡方法？Chemex是由德国化学家PeterJ.Schlumbohm设计的经典典雅的酿造设备。它看起来像是第三次酿造运动中诞生的一种设备，但自1941年以来一直在生产。Sc
咖啡知识
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咖啡知识
摩卡壶的使用方法及关火技巧常识 为什么摩卡壶煮咖啡前三次不能喝
在第一次使用时，拧开上层壶口，取下装咖啡的滤斗，检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上。1、热水清洗一遍然后重新按原样装好，在底层里装上水，注意千万不要超过安全阀的高度;2、在滤斗里装上咖啡，(量
咖啡知识
星巴克不同种类咖啡价格表 星巴克饮品菜单与价格表详细信息
星巴克不同种类咖啡价格表星巴克现在在咖啡行业中已经深入人心，几乎喝咖啡的人没有没听说过星巴克的，下面是星巴克不同种类咖啡的价格和介绍。浓缩咖啡中杯价格:22.00元小杯价格:17.00元这是咖啡的灵魂
咖啡知识
曼特宁咖啡的特点及名字由来介绍 黄金曼特宁咖啡的正确喝法
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种
咖啡知识
精品咖啡手冲冲泡方法常识 如何冲出蓝山咖啡的风味口感特点
蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的
咖啡知识
什么是挂耳咖啡包？挂耳咖啡怎么冲才好喝？挂耳咖啡正确冲煮方式
资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）挂耳咖啡是滴滤咖啡的一种，和手冲咖啡相似，但是比手冲咖啡冲泡简单。原理都是一样的，外面的无纺布滤袋相当于滤纸的作用，把咖啡渣进行过滤。在制作挂耳咖啡
咖啡豆
精品咖啡豆耶加雪菲G1可以做soe美式咖啡吗味道好喝吗？
想必国内很多朋友对于耶加雪菲(yirgacheffe)的大名已经耳熟能详了，很多优质的埃塞俄比亚的豆子都来自于耶加雪菲产区(yirgacheffe)，有普通的G2，o.c.f.c.u的精品G2，有ko
咖啡技术
咖啡豆的生长环境是怎样的？要达到怎样的条件才能种植咖啡豆？
咖啡原产热带非洲，小粒种的原产地是埃塞俄比亚的热带高原地区，海拔900~1800米之间，年平均温度19。C;中粒种原产刚果的热带雨林区，海拔900米以下，年平均温度21~26。C。它们的原产地都是荫蔽
美式咖啡
美式咖啡减肥吗热量高吗 美式咖啡机品牌哪个好？美式咖啡是黑咖啡吗
美式咖啡作为咖啡界的主流之一美式咖啡，时至今日一直秉承着淡咖啡的口感。美式咖啡诞生在二战之后，美国军人来到了南欧，...休闲食品美式咖啡不少爱美人士一直热衷减肥，有的人会尝试喝咖啡瘦身，现如今人们喜欢
咖啡知识
蓝山咖啡和猫屎咖啡哪个更好 世界十大咖啡排名猫屎咖啡是什么档次
知道咖啡的朋友们都会知道蓝山咖啡是咖啡中的极品，口感香淳；而猫屎咖啡的口感又会是怎么样的呢?相信咖啡老友们都很清楚。前街认为咖啡是一种具有提神醒脑作用的饮品，因此其深受上班一族的喜爱。但不同品种的咖啡
咖啡知识
什么是Lungo咖啡？Lungo意大利语是什么意思 lungo和espresso的区别
Lungo是意大利语，对应的英语是long，法语为cafallong，汉语的意思是长，笔者暂且音译为廊构咖啡，取长廊构架之形，或者译为量够咖啡、梁够咖啡、唡够咖啡?指的是用比正常量多一倍的水，通过Es
咖啡知识
SOE等于单品黑咖啡吗?美式SOE是什么咖啡?COE和SOE的区别
第一次听到SOE这个词是不是一头雾水？在咖啡馆点咖啡，有没有被咖啡师问到：要不要试试我们的SOE？其实SOE在十年前就已经在国外出现，现在已经发展得很成熟了，国内近两年才逐步火起来。如果还不知道SOE
咖啡知识
牙买加蓝山咖啡豆的品种水洗处理等级划分知识讲解
蓝山咖啡概述牙买加政府对蓝山咖啡给出了非常严格的定义：必须是生长在牙买加咖啡局(TheCoffeeIndustryBoard)划定蓝山区域的、经过政府授权后加工工厂加工并由政府认证后的咖啡。其中，对于
咖啡器具
手冲咖啡器具选购指南 手冲咖啡壸的价格牌子选择推荐
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)我是个茶壶肥又矮。一首童谣，勾画出茶壶的传统形状。精品咖啡店里的壶，并非用来盛载咖啡的器皿，而是手冲萃取的重要工具。随著第三浪潮的普及，大
咖啡知识
一套搞定！手冲咖啡器具盘点介绍品牌排行 手冲器具怎么选
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）想要得到一杯美味的手冲咖啡，自然少不了一套冲泡的器具。对于想要接触手冲咖啡的人来说，这说不定是第一个难关。实际上，只要知道
手冲咖啡
手冲咖啡的冲泡步骤教程 手把手教你手冲咖啡的基本知识
手冲咖啡，这种方式下冲煮出的咖啡口感总是那么的干净，从弧形的壶嘴流出热水冲入咖啡粉质的那一刻，咖啡的香气也跟着散发出来。完美曲线的复古宫廷壶，空气中漫漫的香气，站的笔直小心翼翼用流水画着圈圈的咖啡师，
美式咖啡
美式咖啡常见三种简单介绍 美国的咖啡分为两种 美式味道苦不苦
美国的咖啡分为两种，一是滴滤式咖啡，二是加水咖啡，无论哪种咖啡，美式咖啡给人的口味比较淡，有人说是不是咖啡太少水太多的原因所致，其实不然，美式咖啡就是在这点上区别于意式咖啡。美国人喝咖啡的习惯似乎是天
咖啡知识
关于COE咖啡豆是什么意思 一种精品咖啡评级制度
CupofExcellence，简称COE，是一种精品咖啡评级制度。CupofExcellence制度的起源：让生产者有动力种植高品质咖啡的理由，不仅是我要种出美味的咖啡!的这种自觉，还要有高利润。因
咖啡技术
手冲咖啡和摩卡壶煮咖啡技巧区别 摩卡壶的使用方法和优缺点
摩卡壶是现在很多咖友们制作意大利浓缩咖啡的首选，虽然摩卡壶的大气压不够专业的意大利咖啡机高，萃取出来的Espresso也少了那份浓稠的感觉，但是摩卡壶的价格低廉，往往几百元就能够购买到一组很不错的摩卡
咖啡知识
咖啡豆等级分类 认识阿拉比卡咖啡豆和卡内弗拉分别什么档次
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最新咖啡生豆的知识整理：咖啡豆的等级划分与命名方式规律咖啡豆分成两大家族──阿拉比卡和卡内弗拉。首先介绍咖啡豆的两大家族─