温度对手冲咖啡有什么影响?如何选择合适的温度?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么我在家冲的咖啡跟你们冲的不大一样?经常会有客人问这个问题。仔细一询问,发现客人其实并不是很在意一些细节方面的...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么我在家冲的咖啡跟你们冲的不大一样?经常会有客人问这个问题。仔细一询问,发现客人其实并不是很在意一些细节方面的...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不管是咖啡师还是咖啡爱好者,想要更深入了解 咖啡 就少不了去接触咖啡知识。在这个过程中,或多或少会碰上关于咖啡术语...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着咖啡在国内的普及,人们也越来越多地接触到这种饮品。但是,我们平常喝到的到底是什么咖啡?各位又有没有一个明确的概...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡爱好者购买咖啡豆的时候,一开始说不定会遇到不知道该买单品豆还是拼配咖啡豆这个问题,是不是 手冲咖啡 就一定要用...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 爱好者竟然会买到黄波旁,那要如何把巴西咖啡【黄波旁】冲好?以下来介绍巴西咖啡黄波旁手冲做法。 前街咖啡手...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要成为一名 手冲咖啡 爱好者并不难,怎么选咖啡豆听起来很高深,最重要的还是要自己喜欢喝。手冲咖啡爱好者走出盲目追求...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 接触了 手冲咖啡 的小伙伴在美美地品尝自己冲出来的咖啡时,有没有关注过自己正在用的那只咖啡杯?想要让咖啡变得更好喝...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚接触 手冲咖啡 的小伙伴或许一开始有些迷茫,看似简单的冲泡实际上非常有讲究。想要冲出一杯风味十足的咖啡,以下五大...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 时,新手难免会一个手滑导致出品的咖啡风味有失。如果泡的咖啡味道偏淡,那我们的问题到底出在哪里?又要怎样才...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新手 手冲咖啡 可以先用中粉,毕竟磨中粉不容易产生极细粉末,也不容易因为刚开始控制水流不稳定导致大水积在滤杯上浸泡...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们在买滤杯的时候经常会看到什么1-2人份,3-4人份的,不同滤杯的大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡推荐蓝山2018 牙买加蓝山 NO.1 克里夫顿庄园 前几天我们分享了如何做一杯好的意式咖啡,然后就收到了...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡推荐蓝山2018 牙买加蓝山 NO.1 克里夫顿庄园 牙买加蓝山R.S.W 蓝山圆豆 国别:牙买加 产区:...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡店、卖场中所使用的咖啡豆,都经过大量烘焙。在此过程中,不但要依样品烘焙后所制定的烘焙数据操作,更要注意迎合顾客...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天早晨一杯香醇的咖啡,是唤醒一天活力的来源!现今许多人都是咖啡控,甚至一天没喝咖啡就浑身不自在,不过剩余的咖啡渣...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso一直有着咖啡之魂的称号!但因为Espresso口感浓郁、味道强烈,经常会让人觉得难以接受,不过一旦...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天咱们来聊聊能量的事,并且通过这个角度去研究如何进行烘焙调整。 能量 能量在古希腊语中意指活动、操作,是一个间接...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近有不少小伙伴问小编一些关于手冲方面的问题,小编整理了一下这次的新手问答,希望能帮上同样有这方面疑问的小伙伴呢~...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天一早醒来最重要的,当然就是想想:早餐要吃什么?因为现在饮食西化,导致人们在早餐的选择上有了许多的变化,可以简单...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同,又要如何与点心搭配才最对味? (图片来源:幸福文化) 咖啡豆处理法对风味的影...